Spaghettone, al datterino di alta campagna.
Spaghettoni with datterino toamatoes.

Fusilli avellinesi fatti a mano, con zucchine alla Nerano e provolone del Monaco.
Fusill (pasta hondmade) with zucchini and provolone of Monaco (cheese).

Paccheri di friarielli con genovese di Montoro.
Paccheri (pasta hondmade) of friarielli with Montoro onions.

Riso (basmati, venere ed Ermes rosso) con pomodorino ciliegino, funghi estivi ed anacardi tostati su crema di datterino giallo.
Rice (basmati, venus and Ermes red) with tomato, summer mushroom and roasted cashews on cream tomato.

Linguine senatore cappelli, con alghe del pacifico e clorofilla di rapette.
Linguine (pasta)Senatore Cappelli, with Pacific seaweed and turnip chlorophyll.

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