I CARPACCI DI SCOTTONA
Primo
€ 16.00
Olio EVO, pepe nero, maionese al basilico, mandorle tostate.
Passion
€ 16.00
Cipolla caramellata, senape al mango, e granella di pistacchio.
Epica
€ 16.50
Stracciatella, crumble di olive nere, polvere di liquirizia.
Ginger
€ 16.00
Mayo allo zenzero, erba cipollina, zest di lime.
Audace
€ 16.00
Vinaigrette al limone, foglie di rucola, scaglie di parmigiano riserva 30 mesi.
