Battuta di Scottona, stracciatella di Andria, avocado, scaglie di tartufo nero.

Battuta di Scottona, maionese la basilico, pomodori secchi, crumble di olive, mendorle tostate.

Battuta di Scottona, stracciatella di Andria, 'nduja, cipolla caramellata.

Roastbeef di controfiletto di Scottona con salsa tartara, limone e rucola.

Filetti di Scottona, maionese al basilico, crumbe di olive nere.

Caprese di mozzarella di Bufala con pomodori ciliegini.

Patate novelle cotte al forno.

Prosciutto crudo Riserva al Nero Buono di Cori e mozzarella di Bufala.

Focaccia alle 4 farine Bio, olio extra vergine di oliva e rosmarino.