Pomodori ciliegini, origano, rucola, olio d’oliva

Tonno in olio, caponata (mix ortaggi) pomodori ciliegini, cacio ricotta, rucola, olio d’oliva

Polpo marinato e affumicato, stracciatella, zest di lime, emulsione di basilico, fili di peperoncino

Capocollo di Martina Franca, stracciatella, cime di rapa in olio, fiocchi di pomodoro

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