Tomates cherry, orégano, rúcula, aceite de oliva

Atún en aceite, caponata (mezcla de verduras) tomates cherry, cacio ricotta, rúcula, aceite de oliva

Pulpo marinado y ahumado, stracciatella, ralladura de lima, emulsión de albahaca, hilos de chile

Capocollo de Martina Franca, stracciatella, grelos en aceite, copos de tomate

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