Romanesco-Brokkoli-Hummus mit halbgetrockneten roten Kirschtomaten auf einer Basis von gebackener Stracciatella, Bio-Schafsguttus (Agrarbetrieb "La Parrina") und gerösteten Pinienkernen

Trevisaner Radicchio auf einer Basis aus süß-sauren Lauch, Fior di Latte aus Agerola und zerbröckeltem Schafsguttus beim Servieren

Broccoletti alla napoletana (leggermente piccante) su base di crema di zucca, provola affumicata, patate al burro, porcini e crema di noci biologica.

Auf neapolitanische Art sautierte Broccoletti auf Agerola Fior di Latte und geröstete Kartoffelscheiben mit geräuchertem Provola-Käse.

Unsere vegane Pizza variiert täglich je nach Verfügbarkeit des Gemüsegartens.

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