Il Gin Penza 1876 è un gin italiano le cui botaniche vengono raccolte a mano nel Parco Nazionale del Matese.
L’ arte della distilleria non consiste nell’unire gli elementi ma nel cancellare le distanze, fisiche o concettuali, che sussistono tra loro. L’Handcrafted Gin PENZA 1876 nasce da un ricco insieme di regole disobbedite e confini abbattuti perché siamo fermamente convinti del fatto che la “Qualità” non consista nel raggruppare insieme molti elementi ma nella ricerca della perfezione assoluta di uno solo.
Ogni bottiglia del nostro Gin passa attraverso le sapienti mani di chi ne controlla ogni variabile consapevole del fatto di stare affidando al mondo qualcosa di prezioso e puro nella sua imperfetta artigianalità.
Il Gin Penza è un gin distillato, concepito per valorizzare una botaniche tipica della tradizione italiana, ma poco utilizzata per questo prodotto: il mirto. Con lo scopo di ricavare le sfumature aromatiche più interessanti da questa antica bacca, sono state effettuate du diverse lavorazioni, ossia distillazione ed infusione. Le note pungenti del mirto e la parte balsamica del ginepro, vengono bilanciate dalla freschezza del rosmarino e dalla nota citrica delle bucce di limoni calabresi IGP. Il risultato é un gin che risulta complesso a livello aromatico ma semplice da bere. Al naso è travolgente il sentore di mirto e le note citriche, alla bocca è decisa la nota balsamica, leggermente pungente con un finale fresco con sentori di rosmarino.
Ad ogni bottiglia che viene acquistata, inoltre, corrisponde un aiuto devoluto alla WAC (Wolf Appenine Center), l’ente italiano di riferimento per la difesa del Lupo su scala interregionale.

• ORIGINE: Italia
• ABV: %40.00

Tonica: Fever Tree Indian

Il Gin Broockman’s è un distillato molto morbido e seducente, prodotto con infusione di botanicals e di frutti di bosco come more e mirtilli. Sentori dolci e molto piacevoli di frutti di bosco si integrano a note speziate di radici e ginepro in un sorso intenso, avvolgente e vellutato.
Il Gin firmato dalla distilleria Brockman’s è un distillato che unisce le note più classiche di ginepro con le sensazioni agrumate fresche e con continui effluvi aromatici più fruttati al naso. Nasce così un Gin perfetto per essere degustato sia liscio, accompagnato da qualche cubetto di ghiaccio, sia miscelato con una classica tonica o con un Ginger Ale.
Il Gin Brockman’s nasce dall’infusione in alcool di grano di diversi elementi botanici, che provengono da ogni parte del mondo. L’angelica arriva dal Belgio e dalla Sassonia, il coriandolo dalla Bulgaria e le bacche di ginepro dalla Toscana. Una ricetta unica, in cui gli ingredienti vengono lasciati a macerare per diverse ore, affinché rilascino i loro aromi più puri.
Il Brockman’s Gin si annuncia alla vista completamente incolore e cristallino. Affascinante l’insieme dei profumi che si propagano al naso, delicato l’ingresso in bocca, sottile e tattile, con un sorso il cui gusto riprende i profumi già avvertiti al naso, aprendosi con rotondità.

• ORIGINE:
• ABV: %40.00

Tonica: Fever Tree Indian

Il Gin Plymouth della Black Friars Distillery è un distillato inglese molto tipico e tradizionale, prodotto dalla più antica distilleria del Regno Unito. Ha un carattere morbido, intenso e speziato e un gusto fresco e pulito. Un grande classico, intramontabile!
Il Gin Plymouth Black Friars proviene dalla città di Plymouth, nell’Inghilterra sud-occidentale. Dal 1793 è distillato da una miscela unica di sette vegetali, acqua dolce Dartmoor e alcol etilico puro presso la storica Black Friars, la più antica distilleria di Inghilterra. Apprezzato largamente dalla critica e dal pubblico, possiede numerosi premi tra cui la doppia medaglia d'oro del 2006 al Best In Show (Gin) e al Best In Show (Overall White Spirit), la doppia medaglia d'oro nel 2001 al San Francisco World Spirits Competition e ancora la medaglia d’argento all’International Wine and Spirits Competition. Il gin Plymouth ha una grande profondità di sapore con note terrose intense e un tono sul ginepro e sul limone meravigliosamente fresco. Ha sapore dolce con straordinaria concentrazione e complessità gusto olfattiva. Nessuno dei botanicals domina il sapore complessivo. Il finale è lungo e asciutto. Il colore è sul cristallo chiaro e al naso è ricco, dall’aroma fresco di ginepro seguito da note di coriandolo e cardamomo. Il sapore è estremamente morbido, cremoso e corposo, con una leggera dolcezza. La chiusura è fine ed elegante con un finale persistente, lungo, fresco e aromatico.

• ORIGINE: Inghilterra
• ABV: %40.00

Tonica: Fever Tree Indian

Un motto latino è presente sulla vetrata sopra la porta della cappella che ospita l’alambicco di Gin Mare e appare anche sulla bottiglia: "Mundus appellatur Caelum, terra et mare". Il mondo è l’insieme di cielo, terra e mare. Anche i riflessi bianchi e blu della bottiglia suggeriscono la sintesi tra mare e cielo, acqua e schiuma. Il DNA di questo gin si riflette nel nome stesso, “Mare”, un concetto di grande importanza soprattutto nella cultura mediterranea, che anche in altre lingue conduce verso un significato estremamente familiare, specificatamente materno.
Gin Mare è un gin mediterraneo aromatizzato con cinque botanici principali che richiamano la cultura mediterranea: basilico dall'Italia, timo dalla Grecia, rosmarino dalla Turchia, agrumi dalla Spagna e l’oliva Arbequina, cultivar tipica della Catalonia. Accanto ai classici ginepro, coriandolo e cardamomo, questi profumi mediterranei creano un gin dai tipici sentori e ricordi delle coste mediterranee.

• ORIGINE: Spagna
• ABV: %42.70

Tonica: Fever Tree Mediterrean

Elephant London Dry è un gin artigianale di qualità superiore con una gradazione alcolica al 45% - cattura l’essenza dell’Africa.

La miscela unica di 14 erbe e spezie include rari ingredienti africani e mele fresche che donano un profilo caratteristico al sapore del gin. Ci sono, ad esempio, i sentori agrumati del Baobab, la straordinaria pianta del Buchu, che al palato ricorda il ribes nero, e l'artemisia africana, con il suo distinto aroma floreale. A caratterizzare il profilo aromatico del gin sono tuttavia le mele, che vengono usate in grande quantità.
Elephant Gin viene distillato utilizzando metodi artigianali, con alambicchi in rame in piccoli lotti da circa 600 bottiglie.
Per creare Elephant Gin i suoi fondatori Robin e Tessa Gerlach, si sono ispirati alle loro esperienze avventurose in Africa. La loro forte convinzione è che le attuali generazioni abbiano la responsabilità di preservare la natura africana. Per questo Elephant Gin contribuisce con il 15% dei propri guadagni alle attività delle tre fondazioni Big Life Foundation, Space For Elephants e Sheldrick Wildlife Trust che si occupano della salvaguardia dell’elefante africano per proteggerlo dall’estinzione. 

• ORIGINE: Germania
• ABV: %45.00

Tonica: Fever Tree Indian

Elephant Strength è l’idea di Elephant Gin di un “Navy Strength”, basata sul premiato Elephant London Dry Gin.?Con la sua gradazione al 57% è più forte e più intenso dell’originale, tuttavia preservandone il carattere morbido ed equilibrato al palato.?Per realizzarlo viene utilizzato il doppio di botaniche, con un focus particolare sul bucco, sulla scorza di arancia dolce e sugli aghi di pino di montagna con la loro nota erbacea.
Come accade sempre con Elephant Gin, nessun dettaglio è trascurato e così anche le bottiglie di questa nuova release portano il nome dei "Magnificent Seven": i più forti e impressionanti elefanti che si trovano nel parco nazionale di Kruger, in Sud Africa, e le cui zanne pesano più di 50 kg ciascuna. Kambaku, Joao Dzombo, Mafunyane, Ndlulamithi, Shawu, Shingwedzi purtroppo non ci sono più ma Elephant Gin vuole che queste leggende continuino a vivere nell'etichetta di Elephant Strength.
Le origini dei gin Navy Strength ci conduce indietro al 18° secolo quando il gin era estremamente popolare in tutto il Regno Unito; così tanto popolare che la Royal Navy stabilì che una quantità minima di gin dovesse essere portata a bordo di ogni nave. Non fidandosi degli avidi mercanti, gli ufficiali della marina inglese iniziarono a verificarne la qualità bagnando la polvere da sparo con il distillato. Se questa bruciava significava che il gin non era stato diluito con troppa acqua e la gradazione rispecchiava almeno i 57%.
Elephant Gin contribuisce con il 15% dei propri guadagni alle attività delle tre fondazioni Big Life Foundation, Space For Elephants e Sheldrick Wildlife Trust che si occupano della salvaguardia dell’elefante africano per proteggerlo dall’estinzione.

• ORIGINE: Germania
• ABV: %57.00

Tonica: Fever Tree Aromatic Tonic

Elephant Sloe Gin unisce il sapore del premium London Dry Gin con il tipico aroma di prugnolo selvatico fresco.
Le bacche vengono macerate per alcuni mesi, aggiungendo un sapore ricco e rotondo, leggermente dolce e fruttato. Oltre al tipico colore rossiccio del liquore, l’aggiunta di zucchero è tenuta volutamente bassa,così da raggiungere un equilibrio perfetto tra l’astringente e il dolce delle bacche.
Tutto questo gli permette di essere un ottimo prodotto sia per la miscelazione che per la degustazione in purezza.
Per creare Elephant Gin i suoi fondatori Robin e Tessa Gerlach, si sono ispirati alle loro esperienze avventurose in Africa. La loro forte convinzione è che le attuali generazioni abbiano la responsabilità di preservare la natura africana. Per questo Elephant Gin contribuisce con il 15% dei propri guadagni alle attività delle tre fondazioni Big Life Foundation, Space For Elephants e Sheldrick Wildlife Trust che si occupano della salvaguardia dell’elefante africano per proteggerlo dall’estinzione.

• ORIGINE: Germania
• ABV: %35.00

Tonica: Fever Tree Indian

La ricetta del Gin Citadelle è stata elaborata nel 1771 in una distilleria di Dunkerque, uno dei primi porti dell'Europa sulla strada del ritorno per i vettori delle società di commercio che ritornavano dall’oriente caricati di spezie. A quell’epoca, nella Cittadella, la fortezza costruita per proteggere Dunkerque, dei distillatori ebbero l'idea di infondere queste spezie con l'alcool e di distillarle. Così è nato questo gin francese. I metodi di produzione sono migliorati nel tempo ma la ricetta è sempre rimasta la stessa invariata. Citadelle è fatto con 19 spezie diverse in grado di regalare un prodotto complesso e ben equilibrato.uIl gin Citadelle offre un naso delicato, profumatissimo in cui si esalta il ginepro. È elegante, rotondo e morbido in bocca. Ha una buona tenuta e lascia esprimere la complessità sottile dei suoi aromi durante il lungo finale. Doppia Medaglia d'Oro all'International Wine and Spirit Competition di Londra nel 2004 e menzione di Highly Recommended del Beberage Testing Institute di Chicago.

• ORIGINE: Francia
• ABV: 44.00%

Tonica: Fever Tree Indian

Il Gin Resèrve Citadelle è un distillato unico nel suo genere: un gin prodotto nella Charente e maturato in botti di rovere che hanno precedentemente contenuto Cognac. È intenso, elegante e complesso: aromi di fiori, ginepro e limone si combinano con nuance tostate, affumicate e boisé.
Più recentemente si è scelto di produrre una linea “riserva” molto esclusiva. L’idea per la creazione di questa riserva fu ispirata dalle storie dei contrabbandieri francesi che attraversavano il canale della Manica per trasportare il gin fino in Inghilterra in barili di quercia. Alexandre Gabriel decise così di riproporre il sapore di quello che poteva essere un gin trasportato in questa maniera.
La produzione limitata (circa 8000 bottiglie in tutto il mondo) e distillata nel 2008, affina per 6 mesi in 21 barili di Cognac Pierre Ferrand. Si ottiene un gin dal grande equilibrio tra intensità e finezza, saporito e complesso, con note di frutta secca, leggero tostato, cioccolato nero, ananas, banana e un tocco di prugna. Un gin di alta classe, molto delicato, dal sapore pulito, soave ed elegante. La maturazione nelle vecchie botti di rovere riesce a combinare la freschezza e la complessità del Gin Citadelle con la raffinatezza dei liquori invecchiati in legno. Mantiene l’aromaticità e la vivacità croccante del Citadelle base arricchendolo con una pienezza morbida e più rotonda.

• ORIGINE: Francia
• ABV: 44.00%

Tonica: Fever Tree Mediterrean

Il Premium London Dry Gin si ispira alla vivida bellezza e al mistero che avvolge l’Africa, un distillato in grado di armonizzare mirabilmente le preziose essenze botaniche africane al fine di creare un’enigmatica esperienza gusto-olfattiva. Le botaniche accuratamente selezionate, tra le quali spiccano il baobab e l’uva spina, vengono lasciate macerare in alcol di cereali la notte prima della distillazione, effettuata in piccoli lotti in un antico pot still in rame. Il risultato è un gin tipicamente liscio, leggero e agrumato, più morbido e rotondo rispetto ai gin tradizionali. È un gin che arriva direttamente dal continente nero con tutti i suoi meravigliosi sentori esotici.

• ORIGINE: Inghilterra
• ABV: 42.00%

Tonica: Fever Tree Mediterrean / Fever Tree Indian

Gin ispirato dalle scoperte del Dr. Gil, medico di bordo della nave naufragata in Calabria alla fine del 1800 con a bordo anche Jefferson e Roger. il medico era anche un esperto alchimista che riuscì a sintetizzare il veleno delle fatali vipere di Rocca Imperiale. E non solo.
Gil viene prodotto tramite distillazione di 4 principali botaniche: ginepro di Rocca Imperiale, assenzio, sambuco e angelica. Viene poi aromatizzato con infusi di limoni IGP di Rocca Imperiale, Bergamotto di Pellaro, arance amare di Bisignano, origano di Paola e aloe. Questi ultimi sono lasciati in infusione per un periodo di 3-4 mesi. Il risultato viene filtrato in modo grossolano attraverso un semplice panno di lino per togliere solo le impurità dovute alla distillazione e mantenere così il colore originale.

• ORIGINE: Italia
• ABV: %

Tonica: Schweppes Dry Tonic Water

Questo Gin nato all’ombra delle Ande ha principi botanici locali e vari tocchi dell’Argentina come l’erba mate, pompelmo rosa, menta piperita ed eucalipto. Il naso è metà scorza di pompelmo dolce, metà menta piperita.
Il palato è dapprima tenue, con scorza di limone che avvolge menta erbacea ed erba cipollina. Finale lungo e caldo sostenuto dalla menta piperita. Gin deciso, buono nel Negroni.
Distillato in lotti da 200 litri in un alambicco tedesco di rame, Apostoles è prodotto in maniera totalmente artigianale. Le botaniche vengono macerate separatamente in una soluzione di alcol di grano.

• ORIGINE: Argentina
• ABV: 40.00%

Tonica: Schweppes Dry Tonic Water

Il Gin Canaima nasce dalla più profonda Foresta Amazzonica, un territorio che custodisce meraviglie inesplorate, rimasto intatto per secoli, dove clima e suolo permettono la crescita di botaniche uniche. Antica eredità che gli indios Pemon si passano da generazioni. 
Le botaniche che vanno a comporre questo gin unico sono: merey, l’anacardo amazzonico; açai, la bacca conosciuta per i suoi grandi poteri antiossidanti; seje, il frutto della palma amazzonica; túpiro, una solanacea sudamericana con un altissimo contenuto di ferro; uva de palma, il frutto della palma moriche, conosciuto anche dagli indios come frutto dell’amore; copoazú, uno stretto parente del cacao.
C’è qualcosa di mistico in un sorso di Canaima, che trasporta chi lo sta bevendo in una terra ancestrale e pura.  
Canaima è partner della Fundaciòn Tierra Viva, che vuole promuovere uno sviluppo sostenibile e accrescere la qualità di vita delle tribù indigene del Venezuela.

• ORIGINE: Venezuela
• ABV: 47.00%

Tonica: Schweppes Dry Tonic Water

Nonostante il mare possa talvolta essere duro e spietato, la costa del Suffolk è rigogliosa, fertile e culla di tesori botanici che si originano per la maggior parte su acquitrini che fanno da dimora a caprimulghi, martin pescatore, lontre e un’alta varietà di specie protette. Qui nasce Fishers Gin, ottenuto distillando l’orzo coltivato dai contadini dell’East Anglia, materia prima che garantisce una texture piena e un gusto che risalta meravigliosamente i sapori aromatici delle erbe e delle spezie tradizionali utilizzate da secoli per insaporire i piatti gastronomici del luogo: spignel, rock samphire, wood aven, bog myrtle. Esattamente come il mare selvaggio fonte di ispirazione, queste botaniche non possono essere realmente coltivate. Ogni partita di Fishers Gin avrà quindi un sapore unico, frutto della genuina artigianalità creata in collaborazione con la natura stessa.

• ORIGINE: Inghilterra
• ABV: 43.00%

Tonica: Fever Tree Indian

Non tutti sanno che Camden, il quartiere a nord di Londra, era una volta un borgo in cui distillerie e magazzini di stoccaggio di gin si estendevano per oltre 20 ettari da quella che è oggi la pittoresca Lock fino al famoso Roundhouse Theatre. Ogni giorno un treno conosciuto come “the Gilbey’s Special” partiva per rifornire di gin i mercati di tutto il mondo. Molto è cambiato e oggi coloro che camminano sui ciottoli intorno ai vecchi magazzini sono totalmente ignari della storia passata. Fortunatamente nel 2014 Mark Holdsworth lancia Half Hitch Gin, riportando il processo di distillazione in un edificio vittoriano abbandonato proprio accanto a quello che era uno dei più grandi magazzini in cui veniva stoccato il gin. Il tè nero malawiano, il bergamotto calabrese, il pepe macinato e un distillato sottovuoto di fieno sono gli elementi fondamentali di questo spirito aggiunti ad una base distillata con le classiche botaniche.

• ORIGINE: Inghilterra
• ABV: 50.20%

Tonica: Schweppes Dry Tonic Water

Hermit è una creatura con una curiosa storia da raccontare. Nato senza una conchiglia, fu costretto a vagare tra le spiagge per trovare una casa. Dopo aver strisciato sul fondale del Mare del Nord, arrivò sulle coste olandesi. Qui trovò finalmente il suo riparo: una bottiglia vuota. Guarda all'interno della bottiglia e vedrai il percorso del suo avventuroso viaggio. Botaniche naturali come ginepro, coriandolo, arancio e radice di iris si uniscono in maniera perfetta con l'acqua di mare delle ostriche per produrre un gin liscio, fresco, vivace e con un tocco sorprendente di salsedine. Una particolare varietà di bucce di agrumi aggiunge una bella freschezza ai tipici sentori di ginepro e coriandolo. Gli altri 8 botanici donano una maggiore complessità e profondità. Un drop di acqua di mare di ostriche dona al finale una sorprendente nota salina.

• ORIGINE: Paesi Bassi
• ABV: %43.00

Tonica: Fever Tree Mediterrean

Il nome Mayfair è collegato ad una piccola zona situata nel cuore di Londra, rinomata in tutto il mondo per il lussuoso stile di vita che la contraddistingue. Mayfair è un tradizionale London Dry Gin, prodotto dalla Thames Distillery, una delle poche distillerie indipendenti rimaste a Londra. La proprietà è della famiglia di Charles Maxwell, che distillano e producono gin da oltre 300 anni. London Dry che si ottiene attraverso una ridistillazione dello spirito neutro con bacche di ginepro e altre botaniche tra cui semi di coriandolo, radici di angelica, santoreggia e polvere di giaggiolo. Naso classico di ginepro legnoso e limone, più note di coriandolo in sottofondo.
Al palato il ginepro acerbo arriva subito, con successive note resinose e terrose. Nel centro bocca la cannella amara è seguita da una spinta erbacea, poi note sapide di dragoncello seguite da altro ginepro.
Il finale è lungo, con angelica delicata e terrosa.

• ORIGINE: Inghilterra
• ABV: %40.00

Tonica: Schweppes Dry Tonic Water

Questo gin belga è una delizia per gli occhi e il palato. il gin prende il nome dal suo creatore, l’alchimista Copperhead. Mentre era alla ricerca dell’elisir di lunga vita, Sir Copperhead creò un gin indimenticabile.
All’interno del gin troviamo radice di angelica, cardamomo, buccia d’arancia, coriandolo, bacche di ginepro. Questi cinque vegetali tradizionali danno origine ad un gin veramente armonico ed equilibrato. Intensi profumi di agrumi anticipano il profumo di mandarino e limone.

• ORIGINE: Belgio
• ABV: %40.00

Tonica: Fever Tree Indian

Mr. Copperhead, l’alchimista in costante ricerca di migliorare i suoi elisir di lunga vita, era incantato dal sambuco e dalle storie di stregoneria che lo circondavano.
È riuscito ad utilizzare bacche nere di varietà Sambucus Nigra che stimolano il sistema immunitario.
Il Copperhead Black Batch è un gin attentamente bilanciato con la giusta misura di tè nero di Ceylon. Questa squisita variante della ricetta originale saprà sorprendere piacevolmente i vostri sensi.
Benvenuti al lato oscuro del gin.

• ORIGINE: Belgio
• ABV: %42.00

Tonica: Fever Tree Mediterrean / Fever Tree Indian

Quest’edizione speciale di gin Copperhead è nata in collaborazione con Marin Beke, uno dei barman più famosi al mondo e proprietario del Gibson Bar di Londra. L’edizione Gibson si ispira al classico cocktail “Gibson Martini” che trova le sue origini nel Players Club, a New York dove l’artista Charles Dana sfidò il barman Gibson Charles Connely a fare una nuova variazione sul Classic Martini… e fu così che sostitutí l’oliva con una cipolla d’argento. Il nuovo Gibson è un distillato di 13 ingredienti accuratamente selezionati tra cui macis, pepe, cassia, alloro, zenzero, finocchio e semi di aneto.

• ORIGINE: Belgio
• ABV: %42.00

Tonica: Fever Tree Mediterrean

Black Tomato Gin nasce dall’idea di due imprenditori olandesi, uno con la passione per il gin e l’altro con l’hobby di coltivare pomodori neri. Il gin viene distillato alla Kampen Distillery, in Olanda, e si ispira all’ambiente che circonda la distilleria, ma le botaniche utilizzate non sono state svelate. Si sa che contiene pomodori neri provenienti dal sud della Sicilia e un poco di acqua salata e che i pomodori sono proprio la caratteristica distintiva di questo gin.
Per produrre Black Tomato Gin vengono raccolti i pomodori freschi e, una volta schiacciati, vengono uniti allo spirito neutro, che poi viene filtrato e distillato. Viene prodotto un secondo distillato con il ginepro e un terzo con le altre botaniche e poi i tre distillati vengono uniti. Al tutto vengono aggiunti un po’ di acqua marina purificata e dello spirito di grano.

• ORIGINE: Olanda
• ABV: %42.30

Tonica: Fever Tree Mediterrean

Gin prodotto con 5 metodi estrattivi: distillazione alcolica, distillazione in corrente di vapore, macerazione a freddo di pianta essiccata, macerazione a freddo di pianta fresca, macerazione a caldo.
Un gin complesso che presenta all’interno 43 botaniche di origine italiana.
Il colore è un giallo paglierino dato dall’infusione a freddo dei fiori d’arancio e dello zafferano. Profumo con note accentuate di ginepro, violetta, leggera lavanda e agrumi, la freschezza che chiude il finale è data dalla menta.

• ORIGINE: Italia
• ABV: %43.00

Tonica: Schweppes Dry Tonic Water

Gin prodotto con 4 metodi estrattivi: distillazione alcolica, distillazione in corrente di vapore, macerazione a freddo di pianta essiccata, macerazione a freddo di pianta fresca.
Questo gin presenta all’interno 7 botaniche. Il colore è un giallo dorato dato dall’infusione a freddo della doppia camomilla (Vulgaris e Romana).
Il profumo è dato dalla camomilla, sia dolce data dalla Vulgaris, sia sapido e prolungato dato dalla Romana, e dal ginepro.
La freschezza del finale è data dalle altre botaniche.

• ORIGINE: Italia
• ABV: %43.00

Tonica: Schweppes Dry Tonic Water

Il primo marine premium gin ideato da Micheling Kristof Marranes, chef del ristorante Tre Leepe. Per la creazione di ogni bottiglia sono stati utilizzati circa 200 gr di aragoste reali (in forma di macerazione).
Mai e in nessun luogo qualcuno aveva provato ad utilizzare questo tipo di ingrediente.

• ORIGINE: Belgio
• ABV: %40.00

Tonica: Fever Tree Indian

Il gin Seapearl è un gin salato, aromatizzato con salicornia (asparago di mare). Questo gin, unico nel suo genere, offre una sensazione di gusto fresco in bocca e... in ogni bottiglia una vera perla!
• ORIGINE: Belgio
• ABV: %40.00

Tonica: Fever Tree Indian

Nella sua aromatizzazione Edgerton utilizza 23 elementi botanici, tra cui sono presenti anche i grani del Paradiso e la Damiana. La Damiana è un erba messicana che viene regalata agli sposi in luna di miele, particolarmente amata per le sue note di menta. Quest’elemento botanico unito agli altri 22 ingredienti, permette di ottenere un gin morbido con retrogusto di arance dolci.
Il suo colore rosa è dovuto a uno dei suoi ingredienti: il Melograno.

• ORIGINE: Inghilterra
• ABV: %43.00

Tonica: Fever Tree Indian

Al tempo dei popoli Inca e Maya, c’era un momento in cui era necessario compiere un sacrificio da offrire agli dei. Così i re e le regine chiesero ai maestri birrai di preparare un nettare divino.
Hanno creato una ricetta segreta di cui è noto un solo ingrediente: il cacao. Lo chiamarono ‘Xocoatl’ ed era stato pensato solo per essere goduto da re, regine e divinità. Ha portato il dono della lunga vita, dell’intelligenza e instillato la passione in chi ha avuto la fortuna di berlo.
Secondo la leggenda fu il primo afrodisiaco del mondo, così la ricetta dello Xocoatl fu ripresa e utilizzata per creare X-Gin.
X-Gin combina le bacche di ginepro con 15 erbe e molte delle migliori spezie che l’uomo conosca. Ha il sapore della passione con un pizzico di cacao ed un ancor più piccolo soffio di vacilla. I suoi profumi pure e morbidi evocano un intenso sentimento di piacere.

• ORIGINE: Olanda
• ABV: %46.00

Tonica: Fever Tree Mediterranean

Il gin Monkey 47 Black Forest Distillers è prodotto in Germania, nella Foresta Nera, dalla distilleria Black Forest Distillers GmbH (Stählemühle) grazie alla sapiente opera del Mastro Distillatore Christoph Keller. Questo gin presenta 47 principi botanici (decisamente atipici rispetto ai tradizionali aromi del gin) e una base distillata da melasse invece che da cereali. Le botaniche vengono messe a macerare nell'acqua sorgente, proveniente dalla fonte della Black Forest Distillers. Nell'ambito della ricetta, la parte del leone la riveste il mirtillo rosso della Foresta Nera, ma anche gli altri botanici (ginepro, coriandolo, abete rosso, monarda rossa, etc.) fanno la loro parte. Il gusto unico del gin Monkey 47 lo si apprezza sia bevendolo liscio che utilizzandolo come base per cocktail. All'assaggio, si distingue subito e nettamente il profumo puro del ginepro, segue una nota piccante e croccante di agrumi (data dalle bucce di arancia amara, pomelo e limone) e un dolce aroma floreale. Successivamente emerge un forte sentore di spezie pepate (grazie ai sei diversi tipi di pepe), infine un sottile e sapido fruttato amaro. Un gin dal sapore quanto mai deciso, ma al tempo stesso armonico, profondamente complesso ed equilibrato con un finale tutto da scoprire.

• ORIGINE: Germania
• ABV: %47.00

Tonica: Schweppes Dry Tonic Water

Il Gin ”N° Ten" di Tanqueray è un distillato profondo e corposo, le botanicals utilizzate sono quelle tradizionali (ginepro, coriandolo, angelica e liquirizia) a cui si aggiunge tiglio fresco e fiori di camomilla assieme ad agrumi interi freschi. La scelta di utilizzare solo frutta fresca al posto delle più convenzionali bucce essiccate conferisce un carattere molto fresco e agrumato a questo gin: un’esplosione di agrumi! In particolare si utilizzano arance della Florida, lime e pompelmi messicani.
Il Gin “N° Ten” è caratterizzato da una personalità morbida e liscia, dotata di profondità e intensità. Profumi di agrumi freschi si uniscono a complesse nuance speziate che conferiscono grande spessore. Si notano in particolare nuance dovute ai fiori di camomilla. Il sorso è fresco e avvolgente, lungo e di grande pulizia aromatica. Si tratta di un gin destinato a dare vita a cocktal di grande fascino e molto appaganti. Può essere degustato con aggiunta di limone spremuto, oppure con succo d’arancia e di pompelmo, come anche in un classico e impareggiabile Martini Dry.
Profumo fresco e intenso, dalle note molto agrumate con sentori di ginepro e camomilla.
Gusto corposo, lungo, agrumato e intenso, con profondi aromi speziati di ginepro e coriandolo.

• ORIGINE: Inghilterra
• ABV: %44.00

Tonica: Schweppes Tonic Dry Water

Il Gin Nordés è un distillato spagnolo nato nell’affascinante Galizia grazie a un mix di “botanicals” locali, lavorate con sapienza, in particolare dalla distillazione di vino albarino. Un Gin dal profilo unico, distante dai classici gin che saturano il mercato, fortemente identitario. Colpisce infatti al naso per il profilo sapido, che richiama le brezze che, quotidianamente, si abbattono sulla Galizia portando con sé il profumo del mare.
Oltre al ginepro, largo spazio viene dedicato alle spezie galiziane come la salvia, la menta, l’alloro, il cardamomo e lo zenzero. L’intero processo di distillazione viene seguito con cura e attenzione, concentrando nel “cuore” del prodotto i profumi più intensi e puri.
Il bouquet di note che si sviluppano al naso racconta una trama floreale fasciante, da cui pian piano emergono richiami alle erbe aromatiche e cenni più marini e iodati. All’assaggio è di corpo medio, scorrevole e leggero grazie a un sorso fresco molto equilibrato, piacevole da bere. Un’etichetta che nasce da una giovane distilleria spagnola, nel cuore della Galizia, il cui nome richiama l’impetuoso vento di maestrale che proviene dall’Oceano Atlantico, poco distante dalle mura entro le quali si forgia l’anima di questo Gin. Profumo floreale e avvolgente, con sentori di erbe aromatiche e sfumature marine. Gusto morbido, leggero, fresco, armonico e molto equilibrato.

• ORIGINE: Spagna
• ABV: %40.00

Tonica: Fever Tree Indian

Il n°3 London Dry Gin è stato creato dalla nota azienda londinese Berry Bros & Rudd e distillato in Olanda. Il nome si riferisce all'indirizzo n.3 di St. James's Street, residenza dell'azienda produttrice Berry Bros e Rudd per oltre tre secoli. Sin dal 1760 la nota azienda londinese ha ufficialmente fornito la cantina della Casa Reale britannica di vini e liquori ed è stata tra l'altro proprietaria dello storico bar nell'illustre Royal Albert Hall di Londra.
Il n°3 London Dry Gin, coerente e raffinato, rappresenta un mix perfetto di frutti e spezie che lo compongono. Tra i frutti troviamo il ginepro italiano che conferisce il gusto tipico, le arance spagnole che donano vivacità e freschezza e il pompelmo che aggiunge una fragranza e un inconfondibile sapore agrumato, il tutto distillato secondo tradizione dando vita ad una base su cui posano tutti gli elementi della tavolozza aromatica e gustativa. Tra gli aromi sono presenti la radice di angelica che attribuisce al Gin un carattere secco, il cardamomo e il coriandolo che aggiunge una nota speziata.

• ORIGINE: Inghilterra
• ABV: %46.00

Il Gin London N°1 è il primo gin blu prodotto in Inghilterra. La sua colorazione è naturale e deriva dall'infusione finale di fiori di gardenia e bergamotto in un distillato di cereali e 12 botanici. È intenso, robusto e strutturato: il gin ideale per cocktail capaci di stupire, come un Blue Martini Dry.
Il Gin The London N°1 è un distillato dal profilo delicato, elegante e leggermente dolce, con un profumo in cui il ginepro si alterna a rimandi speziati e balsamici. Nonostante l’ottimo tenore alcolico, siamo di fronte a un Gin soave, che riesce ad alleggerirsi grazie al finale, lungo e rinfrescante. Sofisticato e bilanciato, soddisfa tutti i sensi, compresa la vista grazie a un colore a dir poco ammiccante. Un’etichetta indimenticabile in un classico Gin & Tonic, che, impreziosito da una scorza di limone, vi farà sognare sia all’ora dell’aperitivo sia dopo cena.
Il naso si presenta con un profilo fresco e speziato, dove oltre ad affacciarsi un classico rimando al ginepro, si avverte anche una lieve nuances di tè Earl Grey. Entra in bocca con un sorso di ottima struttura, armonioso, fasciante grazie a un’anima fresca, che rende la beva scorrevole.
Gusto robusto e strutturato, equilibrato, morbido e fresco.

• ORIGINE: Inghilterra
• ABV: %47.00

Tonica: Schweppes Dry Tonic Water

Il Gin di Martin Miller è un classico London Dry dai profumi avvolgenti e dal gusto morbido, nitido e pulito. Viene prodotto con metodi tradizionali da botanicals classici e acqua purissima dell'Islanda. Si tratta di un distillato di grande precisione ed eleganza, dal profilo agrumato e speziato.
Profumi sottili di spezie e agrumi si alternano al naso, aprendo a una beva incantevole, dove nulla è fuori posto, un altro fattore importante nella produzione è l’acqua, purissima e tersa, proveniente dai ghiacciai dell’Islanda.
Il Gin London Dry realizzato dalla distilleria Martin Miller’s si presenta nel bicchiere completamente incolore, limpido e cristallino. Al naso si avvertono delicate note di agrumi, arricchite sul finale da una nota più speziata, che richiama soprattutto il pepe. In bocca ha un ingresso sottile, elegante, che fa leva su un sorso in perfetto equilibrio gusto-olfattivo.

• ORIGINE: Inghilterra
• ABV: %40.00

Tonica: Fever Tree Indian

Il Gin London Dry Westbourne Strenght nasce sul finire degli anni 90 dal desiderio di Martin Miller’s di creare un Gin d’eccellenza, che andasse in controtendenza rispetto alla diffusione sul mercato di prodotti di fascia piuttosto bassa destinati alla realizzazione di cocktail di scarsa qualità. Oltre al sapiente processo di distillazione e alla ricetta equilibrata a base di ottime botaniche tradizionali, il Gin deve la sua finezza all’utilizzo di un’acqua che Martin Miller’s fa arrivare direttamente dall’Islanda, da una località a 75 chilometri a nord di Reykjavik. Si tratta di un’acqua così pura e leggera che non richiede nessun trattamento di demineralizzazione o di pastorizzazione prima dell’uso.
Il Westbourne Strenght è un classico London Dry Gin, che incontra il gusto di chi ama il sapore autentico della tradizione, nel segno della migliore eccellenza. Il Gin si presenta nel bicchiere trasparente, limpido e cristallino. All’olfatto si caratterizza per un bouquet fresco, intenso e complesso, con aromi classici di ginepro, scorza d’agrumi, spezie e pepe. L’ingresso al palato è particolarmente morbido e avvolgente, con aromi persistenti ed eleganti. Il finale torna su note delicatamente speziate.

• ORIGINE: Inghilterra
• ABV: %45.20

Tonica: Fever Tree Indian

Il Premium Cubical è un London Dry Gin che viene preparato presso la Langley Distillery di Birmingham con  grano inglese di alta qualità e un triplo procedimento di distillazione, realizzato  utilizzando vecchi alambicchi che hanno più di cento anni. Il Gin assume poi le sue definitive caratteristiche aromatiche nella Bodegas andalusa di Williams & Humbert. È in Spagna che si procede all’infusione delle preziose e selezionate botaniche mediorientali, in particolare sono evidenti al naso: il cedro Mano di Buddha, le bacche di ginepro, i semi di coriandolo, la radice di angelica, la scorza di agrumi, la radice di Iris, la polvere di radice di liquirizia, la cassia, le mandorle tostate e l’arancia dolce. Un mix di grande equilibrio e armonia, che regala un bouquet originale, fresco e seducente.
Al naso si apre su profumi delicati e freschi, con sentori agrumati, di cedro e bergamotto soprattutto, note balsamiche di ginepro, sfumature speziate, leggeri ricordi di frutta secca. Il sorso è elegante, con una piacevole morbidezza gustativa, che torna sugli aromi di arancia, mandorla tostata e chiude sulle note di spezie orientali.

• ORIGINE: Inghilterra / Spagna
• ABV: %40.00

Tonica: Fever Tree Mediterranean

Il Gin N°171 Portobello Road incarna il tradizionale stile 'Old London Dry' con eleganza, pulizia e morbidezza. Si tratta di un gin prodotto artigianalmente a Notting Hill, dai profumi di pepe bianco, ginepro e noce moscata e dal gusto morbido e molto equilibrato
Il Gin London Dry “N° 171” Portobello Road è la stella del Ginstitute londinese, avente sede nel quartiere di Notting Hill nel bar Portobello Star al numero 171. Nato nel cuore della cultura artigianale della produzione del gin. I suoi ingredienti, tradizionalmente botanici e speziati, fanno rivivere immediatamente, al primo tocco di labbra, i sapori del passato...un'armonia che sa farsi amare. La preparazione include nove materie prime, selezionate da Jake F. Burger: bacche di ginepro, scorza di limone, scorza di arancia amara, semi di coriandolo, radici di giaggiolo, radici di angelica, corteccia di cassia, liquirizia e noce moscata. Il Portobello Road N°171 viene imbottigliato a 42%, un titolo alcolometrico che gli concede di esaltare le proprie magnifiche, morbide, caratteristiche. Una stella luminosa nel firmamento dei gin, che è stata coronata con la medaglia d'oro all'International Spirits Challenge durante il London Gin Premium nel 2013, una perenne scelta di ogni “connoisseur”.

• ORIGINE: Inghilterra
• ABV: %42.00

Tonica: Fever Tree Indian

Il Gin "Floraison" nasce dalla quadrupla distillazione di mosto di Ugni Blanc e da infusione dei fiori della vite, raccolti in primavera, e di altri botanici. Nasce così un gin morbido, delicato e vellutato, dagli aromi fruttati, speziati e floreali, di grande eleganza.
Gin "Floraison Verde" G Vine è il primo gin creato da alcool neutro di uva e fiore della vite nella regione di Cognac (Francia). Un prodotto che cancella le nozioni del gin classico. A metà giugno di ogni anno il fiore verde di vite Ugni Blanc inizia a sbocciare e prima di maturare e diventare acino d’uva, viene utilizzato per l’infusione del G’Vine Gin. In settembre l’uva è raccolta ed immediatamente pigiata e trasformata in vino; l’alcool che ne deriva è distillato quattro volte producendo un alcool d’uva neutro. Diversamente dal tradizionale alcool di grano associato alla produzione di gin, l’alcool che viene da quest’uva è decisamente meno spigoloso e più dolce, con un’ aroma ed una struttura più soave. Nove sono i frutti botanici scelti per purezza, aromi e proprietà curative: radice di ginepro, liquirizia, cardamomo verde, corteccia di cassia, coriandolo, bacche di ginepro, pepe di Java, noce moscata e lime. G’Vine Floraison è speziato e vellutato. Possiede complessi aromi morbidi e floreali. Nominato il miglior gin distillato nel mondo da Drinks International, ha colore bianco cristallino, al naso ricorda il cardamomo e lo zenzero e in bocca è rotondo con ricordi di fiori e spezie. La nota floreale è molto evidente, insieme a zenzero, ginepro e cardamomo. Finale secco e pulito.

• ORIGINE: Francia
• ABV: %40.00

Tonica: Fever Tree Indian

Il Gin Aviation è un altro stallone di razza aromatico, potente ma elegante, da una persistenza favolosa, pieno di fiori, zenzero, petali, frutti tropicali, anice, e una freschezza golosa che va via via condensandosi in un crescendo di piccantezza irresistibile. Non è il solito gin in quanto la presenza di ginepro non é predominante, non è ruvido e tagliente, ma un caleidoscopio di profumi.

• ORIGINE: USA
• ABV: %42.00

Tonica: Schweppes Dry Tonic Premium

London dry Gin aromatizzato con 12 botaniche, ha sentori di buccia di limone, cannella, coriandolo, mandorle, noce moscato, radice di angelica, iris e arancia. Al palato è prevalente il ginepro, ma il sapore è molto più complesso; le botaniche sono molto ben bilanciate e gli agrumi apportano una nota rinfrescante all’insieme, il finale è netto e secco.
La bottiglia a forma di diamante è ispirata alla leggendaria Pantera Rosa “Khavaraya”.

• ORIGINE: Italia
• ABV: %47.00

Tonica: Fever Tree Indian

Questo gin è fresco e ben bilanciato. Sia all’olfatto sia al gusto emergono note fresche che ricordano il Mediterraneo. L’uva Moscato è subito chiaramente riconoscibile, soprattutto al naso, mentre le altre botaniche si bilanciano fra di loro donando un sapore particolare e forte, smussato della gradazione alcolica non troppo alta. L’Alkkemist Gin viene distillato solo 12 volte all’anno rigorosamente nelle notti di luna piena.

• ORIGINE: Spagna
• ABV: 40%

Tonica: Fever Tree Indian

Lasciaci una Recensione

Ti stai trovando bene?