C'est le résultat d'une longue infusion à froid des herbes. Après avoir été pressé dans de petits pressoirs puis filtré avec un tissu, il est laissé dans des fûts en bois pendant au moins un an avant la mise en bouteille.
25 herbes médicinales dans une ancienne formule secrète pour réécrire une nouvelle histoire à boire.

Dans le verre, il se présente avec une couleur acajou foncé. Au nez, on distingue des arômes d'agrumes confits, d'herbes aromatiques, de quinquina, d'anis étoilé et de clous de girofle, suivis de notes balsamiques et iodées. La dégustation frappe par sa cohérence, son élégance et sa longueur, révélant une gorgée satisfaisante, pleine et généreuse.

Produit avec des herbes et des plantes médicinales récoltées à la main sur les collines de Trevi, en Ombrie, l'amaro est dédié à Ardelio Ciarletti, « le seigneur de la terre du milieu entre les oliviers et les bois dont il connaît chaque herbe, fleur et secret ».

La Distilleria Varnelli è una delle più affermate realtà marchigiane. Fondata nel 1868 da Girolamo Varnelli e la sua grandissima esperienza erboristica, la distilleria mantiene segrete le sue ricette da quattro generazioni. Questo insieme ai metodi di lavorazione artigianali assicurano prodotti dall'alto livello qualitativo.

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