Primi piatti
Tagliatelle alla zucchina fiorentina e limone
€ 10.00
Fusilli di grani toscani al pesto di rucola
€ 10.00
Grani toscani selezionati:
Antalis, Farah, Spineto e Nazareno.
L’impasto è realizzato con l’acqua purissima del Vivo d’Orcia.
Trafilata al bronzo e lenta essiccazione a bassa temperatura.
Gnocchi gratinati
€ 12.00
Gnocchi di patate, ricotta di pecora, scamorza, parmigiano, crema di pomodoro, basilico e limone
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