Rum

Spiced Rum - Baron Samedi
€ 4.00
Provenienza: Haiti
Tipologia: Speziato
Si sviluppa nel bicchiere con un colore intenso e profondo, che richiama la tonalità del mogano. Al naso offre intense sensazioni di vaniglia e cannella che si schiariscono lentamente con l'ossigenazione, lasciando spazio a note di cacao, noce moscata e nocciola. All’assaggio è di ottimo corpo, pieno e rotondo in bocca, con un sorso caratterizzato da un leggero gusto dolce e tostato, che termina con un finale di ottima persistenza.
Baron Samedi era è il traghettatore dei morti nel Voodoo haitiano, tradizionalmente raffigurato con un cappello a cilindro, un vestito nero, occhiali scuri e cotone infilato tra le narici, a rappresentare un cadavere pronto per la sepoltura secondo le usanze locali. Era noto per essere corrotto e dissoluto, con una particolare predilezione per tabacco e rum.

Don Papa
€ 4.00
Provenienza: Filippine
Tipologia: Ambrato
Colore lievemente ambrato, molto luminoso, all'olfatto schiude sensazioni leggere e fruttate di mela cotogna e dattero, insieme a note speziate di vaniglia, nocciola tostata e cioccolato al latte, con accenni di miele. L'assaggio è morbido, delicato, straordinariamente rotondo e molto lungo nella persistenza di confettura di mela.
Il rum Don Papa prende il suo nome da Papa Isio, grande eroe rivoluzionario che ebbe un ruolo cruciale nella guerra di liberazione delle Filippine dalla dominazione spagnola, dotato di leggendaria energia e spirito indomito.

Zacapa 23 Anni
€ 6.00
Provenienza: Guatemala
Tipologia: Ambrato
Colore giallo ambrato molto intenso con riflessi ramati. All'olfatto rivela grande struttura aromatica, con sentori di frutta esotica matura, fiori gialli secchi, note di crema e una lieve sensazione di spezie dolci. L'assaggio è denso e complesso, avvolge il palato in una dolcezza cremosa unica, con ritorni di legno e fichi secchi su una persistenza elegante e infinita.

Sherry Finish - Emperor
€ 6.00
Provenienza: Mauritius
Un Rum di alta qualità di color ambrato e brillante.
Al naso i profumi sono tipicamente fruttati, con note di arance, spezie, ciliegie e frutti rossi, legno, cacao amaro.
Al palato è un distillato strutturato, si parte da note di timo, frutta caramellata per passare poi alle note che ricordano le spezie orientali delicate, il cioccolato, il caffè. Il tutto perfettamente bilanciato.

Zacapa XO
€ 12.00
Provenienza: Guatemala
Tipologia: Speziato
Color oro antico, profuma di vaniglia e frutta secca (aromi trasmessi dalla sosta di due anni in botti di cognac), uva passa, scorsa d’arancia candita, caramello e note speziate. Elegante e caldo al palato, dove tornano perfettamente le sensazioni olfattive, con lunga persistenza.
- Medaglia d’Oro Categoria Super Premium (Festival Internazionale del Rum)
- Platinum Categoria Super Premium (Festival Internazionale del Rum)