BIRRE ALLA SPINA
Birrino Appenzeller
CHF 3.30
La Birra Appenzeller alla spina si riferisce solitamente alla sua versione più popolare, la Quöllfrisch (naturale torbida), una lager bionda svizzera non filtrata, con 5.2% di alcol, che offre un gusto fresco, leggermente dolce, con note di luppolo e un retrogusto fruttato, servita fresca (6-8°C) e ottima con insalate, arrosti piccanti e piatti leggeri. (Birrino da 0.2dl)
Birra Appenzeller
CHF 4.20
La Birra Appenzeller alla spina si riferisce solitamente alla sua versione più popolare, la Quöllfrisch (naturale torbida), una lager bionda svizzera non filtrata, con 5.2% di alcol, che offre un gusto fresco, leggermente dolce, con note di luppolo e un retrogusto fruttato, servita fresca (6-8°C) e ottima con insalate, arrosti piccanti e piatti leggeri. (Birra da 0.3dl)
Birra da mezzo Appenzeller
CHF 6.00
La Birra Appenzeller alla spina si riferisce solitamente alla sua versione più popolare, la Quöllfrisch (naturale torbida), una lager bionda svizzera non filtrata, con 5.2% di alcol, che offre un gusto fresco, leggermente dolce, con note di luppolo e un retrogusto fruttato, servita fresca (6-8°C) e ottima con insalate, arrosti piccanti e piatti leggeri. (Birra da mezzo 0.5dl)
Birra Martini
CHF 5.00
birra da 0.3dl
Birra Sciroppo
CHF 5.00
La "birra sciroppo alla spina" non è uno stile, ma si riferisce a una birra (spesso artigianale) servita fresca dal fusto, che può avere note fruttate, speziate, maltate o caramellate, e la "sciropposità" indica spesso una bevuta morbida, corposa e leggermente dolce, data da ingredienti come malto caramellato, frutta matura o sciroppo aggiunto (es. acero), bilanciata da amaro e secchezza per renderla piacevole, con una schiuma soffice e persistente, tipica delle birre di qualità alla spina. (Birra da 0.3dl)
Birra Sciroppo
CHF 7.00
birra da 0.5dl
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