Antipasti di mare freddi cotti e crudi
BOCCONCINI DI BUFALA CON ACCIUGHE SALATE
€ 12.00
Serviamo 3 bocconcini di bufala
SCRIGNO DI PASTA SFOGLIA
€ 14.00
farcitura di baccalà mantecato, vellutata di zucca con ricotta "squannt",germogli di barbabietola rossa
CUBOTTI DI SPADA BRUNITO
€ 18.00
cipolla di Tropea caramellata. maionese al lime, germogli di porro
PARMIGIANA DI MARE
€ 15.00
servita fredda, con farcitura di salmone marinato, stracciatella, salsa di pomodoro.
Prodotto fritto in olio di arachidi.
Abbinamento consigliato
SALMAGINA VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC CLASSICO SUPERIORE € 22.00
Vitigni: Verdicchio 100% Colore: Giallo paglierino carico con riflessi verdognoli,...
Abbinamento consigliato
PASSERINA BRUT METODO CHARMAT € 20.00
Vigneti di proprietà situati ad Ascoli Piceno VITIGNO Passerina in...
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