Pizze Stagionali

Pomodoro San Marzano DOP cotto a bassa temperatura, Provola affumicata dei monti lattari, chips di Melanzana viola, fonduta di Parmigiano reggiano stag. 24 mesi, Basilico fresco, Olio evo BIO IGP-LUCANO.

Bietola verde di stagione, Fiordilatte, Salsiccia fresca di Cancellara di Maiale Nero Lucano, Peperone Crusco di Senise IGP, Basilico fresco, Olio evo BIO-IGP Lucano.

Vellutata di Zucchine, Fiordilatte, Pancetta arrotolata di Maiale Nero Lucano, fonduta di Caciocavallo Silano DOP, Menta fresca, Olio evo BIO-IGP Lucano.

Pomodoro San Marzano DOP, burrata fresca, pomodorini gialli di stagione, rucola fresca, glassa di aceto balsamico, Olio evo Bio-IGP Lucano.
(Su richiesta è possibile aggiungere il prosciutto crudo o la bresaola)

Pomodoro San Marzano DOP cotto a bassa temperatura, Zucchine e chips di Melanzane trifolate, Peperoni al forno, Tofu al naturale (alternativa vegetale alla soia), Basilico fresco, Olio evo BIO-IGP Lucano.
(Su richiesta è possibile aggiungere la mozzarella o la stracciatella).

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