Bollicine
Prosecco DOCG
€ 25.00
Ca Ernesto, Veneto
Si presenta con un colore paglierino tenue, un profumo gradevole, fruttato e floreale che si sposa al sapore armonico, pieno ed elegante.
(Corner Treviso)
Alc. 10,5%
Franciacorta DOCG Brut CONTADI CASTALDI
€ 45.00
Contadi Castaldi, Lombardia.
Brut, Metodo Classico.
Al bicchiere ha colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, animato da un perlage fine e persistente. Al naso è fresco, con note floreali di tiglio, sfumature di agrumi, pesca bianca e pepe verde. La bocca è tesa e croccante, fresca e verticale, sapida, raffinata e con un finale persistente molto piacevole.
Alc. 13%
Spumante Extra Dry
€ 20.00
Ca Ernesto, Spumante Brut Extra Dry.
Gusto leggermente brioso e zuccherato che si adatta ad ogni palato e occasione.
Alc. 11%
Spumante Franciacorta DOCG
€ 39.00
Barone di Erbusco, Lombardia.
Di un giallo paglierino, al naso è molto fresco con note erbacee di ortica, ginepro e foglie di limone, a tratti quasi mentolato, inoltre ha un piacevole sentore di crosta di pane dovuto ai lieviti.
Al gusto si ritrovano i sapori erbacei, oltre ad una spiccata acidità e una freschezza ben bilanciate.
Brut, Alc. 12,5%.
Champagne Premier Cru Brut Grande Rèserve
€ 65.00
Cru Brut, Francia.
La cuvée Brut Grande Réserve della casa Bergeronneau Marion è uno champagne fruttato e equilibrato.
Assemblato a partire da tre grandi vitigni di Champagne (60% pinot meunier, 30% pinot nero e 10% chardonnay).
Colore dai bei riflessi oro antico e bouquet piuttosto fresco di nettissima mela fuji, poi cipria, fiori fané e ginger, con qualche accento di mandorla e crosta di pane.
Alc. 12%
Champagne Premier Cru Blanc De Blancs Brut – Henri De Verlaine
€ 60.00
Cru Blanc, Francia.
Brut, metodo Classico.
Perlage di grana fine e persistente, colore giallo limone tenue, lievi riflessi verdolini.
Sentori delicati di agrumi, fiori bianchi, mandorla, vaniglia e lievito.
Alc. 12,5%
Trentodoc Brut Metodo Classico
€ 43.00
Opera, Trentino Alto Adige.
Giallo paglierino chiaro, con un perlage fine e molto persistente. Al naso esprime un bouquet di grandissima piacevolezza, intenso, ampio, caratterizzato da note che spaziano dalla tenera florealità del biancospino alla franchezza della mela verde e della pesca.
Trentodoc Metodo Classico
€ 40.00
Nature, Trentino Alto Adige.
Trento DOC dal colore giallo paglierino brillante, Opera Nature, ha profumo ricco, deciso e complesso, con sentori fruttati e floreali che ricordano l’albicocca, la pera Kaiser, la carruba e delicati accenni di cachi, fiori d’acacia e mughetto.
Un delicato profumo di lievito e di spezie ne completano il quadro olfattivo. Al gusto spicca una nota di forte mineralità, espressione del terreno dolomitico-calcareo di provenienza.
Alc. 12,5%.
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