Prod. Bouchard Pere & Fils , Grand Vin de Bourgogne 13,5% vol , 2019

Domaine Chanson, 2022 ,12,5 % vol
Bel colore rubino brillante. Fragranze di peonia con golosi aromi di frutti rossi, spezie con fini note legnose. L'attacco è franco con un'espressione aromatica molto bella. Bella energia su una tessitura morbida e tannini ben integrati. Bella lunghezza con sentori di spezie.

13,5%vol. TIPOLOGIA: AOC Volnay, ZONA PRODUTTIVA: Côte de Beaune - Bourgogne ,100% Pinot Noir
TERRENO: argilloso e calcareo ETÀ DEI VIGNETI: Dai 35 ai 104 anni
VINIFICAZIONE: vendemmia manuale con selezione severa dei grappoli. Pigiatura soffice con i piedi e pressatura verticale molto delicata. In linea con le convinzioni aziendali, non sono state effettuate correzione enologiche di sorta.
COLORE: Di colore rosso cremisi che vira al granato con l’età.
PROFUMO: Al naso gli aromi seguono uno spettro classico del Pinot Noir, esprimendosi con note di ciliegia, uva spina e il ribes nero fino alle note di sottobosco, funghi e spezie come la cannella.

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