Salento IGT , 2022 ,15 %vol
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Produttore Tormaresca

Caste del Monte DOC. 2017 , 14,5 %vol
Un Aglianico in purezza che dimostra tutta la vocazione del territorio di Castel del Monte. Il Castel del Monte Aglianico DOC “Bocca di Lupo” di Tormaresca è un rosso da uve leggermente surmature la cui vinificazione avviene in vasche d’acciaio e la cui maturazione prosegue in barrique di rovere francese per almeno 15 mesi.

"La Firma" è un Aglianico del Vulture importante e complesso,nato da uve vendemmiate tardivamente e da un affinamento di 12 mesi in barrique. Il bouquet presenta note di frutta nera e confettura, con sfumature liquirizia e carrube. Al gusto è potente e armonico, con un finale persistente e balsamico.
Produttore Cantine del Notaio

Il Repertorio è un Aglianico del Vulture elegante e ricco, con un ventaglio aromatico che spazia dalla marasca alla prugna matura. In bocca ha un gusto pieno ed equilibrato, con la trama tannica vigorosa tipica del vitigno. Viene vendemmiato a fine ottobre e sosta in carati di rovere francese per 12 mesi.
Produttore Cantine del Notaio

Cirò DOC Classico Superiore Riserva .
Tenuta Santoro , 14% vol.

Composto da uve Gaglioppo con una piccola percentuale di Magliocco. Le uve sono accuratamente selezionate e raccolte a mano. Si presenta con colore rosso con riflessi tendenti al violaceo. È un vino corposo e avvolgente.

Oltre ai classici vitigni autoctoni Gaglioppo e Magliocco qui troviamo anche una piccola percentuale di Merlot. Buona struttura ed equilibrio.

Prod. Villa Matilde Avallone ,Taurasi DOCG , 2017
Elegante, ricco di tannini, vellutato on sentori di ciliegia selvatica, mora, vaniglia speziata e tabacco. Al palato è pieno con una trama elegante ed equilibrata

3 Bicchieri per questo Aglianico in purezza
Profumo: Molto fruttato con sentori di ribes, confettura di more, prugne, aromi tostati e viola.
Sapore: Secco, caldo, morbido, vellutato, con una buona concentrazione di tannini eleganti, dotato di una lunghissima persistenza che amplifica i sentori organolettici.

Annata 2019. 13,5 vol. alc. Vino ottenuto esclusivamente nelle migliori annate. Raccolta manuale con accurata selezione di grappoli. Fermentazione malolattica interamente svolta in barriques. Rosso rubino profondo al colore. Vaniglia, confettura di prugna e spezie dolci all' olfatto. Assai elegante e complesso al gusto

Il Primitivo "Es" è una delle più intense, eleganti e prestigiose espressioni di Primitivo. Nasce da vecchi alberelli di 60 anni dell'agro di Manduria, macera sulle bucce per quasi 4 settimane e matura per 9 mesi in piccole botti. Il sorso è equilibrato, concentrato ed elegante, bilanciato da un'ottima freschezza che ne potenzia e ne snellisce la beva

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