RUM

Rum proveniente dal Venezuela.
Oggi la Distilleria Unidas produce questo rum ormai blasonato, in un territorio nello stato del Lara, in una piccola cittadina, dove si produce l'80% di tutta la canna da zucchero del Venezuela; il Diplomàtico è composto da un blend di 60 tipologie di Rum tutte diverse tra loro e, proprio per la complessità che presenta, è sottoposto a un invecchiamento di 12 anni. Ulteriore nota di merito: l'acqua utilizzata per la distillazione è quella pura delle Ande.

Rum morbido che unisce la dolcezza della melassa con odori di frutta tropicale caramello ,miele vaniglie e tostatura del legno.
Al palato morbido e persistente

Colore ambra profondo con sfumature bronzate, al naso si presenta con note di frutta secca e tostata che, unite alla cannella e ad una percezione di sigaro e tabacco, inebria con aromi gradevoli e puliti. Assaggio che è un crescendo graduale con frutta essiccata, chiodi di garofano e mou, refoli più scuri di caramello e una vena balsamica che rinfresca.

Rum Baron Samedi Spiced è un rum speziato artigianale da Haiti. Il suo nome rende omaggio a Baron Samedi, il traghettatore dei morti nel Voodoo haitiano, figura di corruzione e dissolutezza, amante del tabacco e del rum. Tra gli ingredienti, vaniglia, cacao, cannella, chiodi di garofano e vetiver, un'erba haitiana che conferisce note legnose.

Questo Rum è prodotto dalla melassa di canna da zucchero e invecchia per 12 anni in botti di rovere bianco. Un rum cubano di alta qualità, la cui produzione, curata nei minimi dettagli, celebra la lunga tradizione cubana.
Note degustative : Colore ambrato scuro, offre sfumature di frutta tostata, vaniglia e spezie dolci, con un ricordo di caffè tostato. Assaggio caldo, rotondo e avvolgente, regala un finale duraturo.

Si presenta d’aspetto corposo, intenso, dai riflessi dorati. Al naso è ricco e fruttato con note di frutta gialla, ananas, zucchero caramellato e spezie dolci. Al palato si avvertono sentori di arancia candita, fumo, leggera torba, proveniente dalle botti ex-Whisky, cannella, agrumi e una grande freschezza. Il finale è morbido, avvolgente con persistenti note tropicali e affumicate.

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