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Tomahawk Manzetta Prussiana

€ 8.50

Per Etto

Il Tomahawk ,famoso taglio con il caratteristico osso lungo , è una costata della 3/4 anteriore con caratteristiche di tenerezza molto elevata.

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Black Angus USA

€ 10.00

per Etto

Dagli Stati Uniti una costata di Manzo allevata a grano e cereali ,tutti prodotti senza OGM , con almeno 45 giorni di Frollatura

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Wagyu Giapponese

€ 35.00

per Etto

Marezzatura A5 , da allevamento super selezionato .

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Abeerden Angus Scozzese

€ 8.50

per Etto

Allevata in Scozia allo stato brado , Alimentazione prevalentemente ad erba . Carne magra ma morbida e saporita.

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Fiorentina/costata Razza Romagnola

€ 7.50

per Etto

Costata e T-Bone di scottona Romagnola , poco grassa ma dal gusto intenso .

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Rubia Gallega

€ 9.50

per Etto
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Selezione Italiana

€ 8.50

per Etto
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Wagyu Olive Fed

€ 18.00

per etto

Altissima selezione , marezzatura 10/12 , allevato ad olive e barbabietole

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Swami Danimarca

€ 9.00

per etto
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Sashi Choco Diamond

€ 9.00

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Wagyu Italia

€ 15.00

Etto
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Angus Irlanda Celtic Legend

€ 9.00

Etto

Incrocio Angus ed herford. Spiccato grasso giallo, allevato a cereali

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