SELEZIONE DI CARNI
Tomahawk Manzetta Prussiana
€ 9.00
Per EttoIl Tomahawk ,famoso taglio con il caratteristico osso lungo , è una costata della 3/4 anteriore con caratteristiche di tenerezza molto elevata.
Black Angus USA
€ 10.00
per EttoDagli Stati Uniti una costata di Manzo allevata a grano e cereali ,tutti prodotti senza OGM , con almeno 45 giorni di Frollatura
Wagyu Giapponese
€ 35.00
per EttoMarezzatura A5 , da allevamento super selezionato .
Abeerden Angus Scozzese
€ 8.50
per EttoAllevata in Scozia allo stato brado , Alimentazione prevalentemente ad erba . Carne magra ma morbida e saporita.
Cowboy steak scottona Irlandese
€ 8.00
all'ettoLa cowboy steak ha la particolarità di essere un taglio molto pulito con osso molto piccolo in pratica un concentrato di sapore
Manzetta Prussiana
€ 8.50
per Ettoallevamento misto erba e grano ,Ottima marezzatura
Minhota Portoghese
€ 9.00
per EttoAllevata ad Erba , con una giusta dose di marezzatura e grasso giallo
Choco Sashi
€ 9.00
per ettoScottona Finlandese alimentata ad erba con aggiunta di Bacche di cioccolato, carne molto tenera e delicata
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