Servita su uncrostino della nostra focaccia , con olio di sesamo, cipollotto fresco ,tartufo nero e granella di nocciole

1) Carpaccio di Wagyu , leggermente scottato con salsa teryaki
2)La nostra tartare di Wagyu A5
3 ) Tagliata di Wagyu A5
Alla griglia con il suo contorno

julienne di Wagyu marinato con salsa di soia e olio di sesamo con granella di nocciola ,semi di sesamo e tuorlo d'uovo.
E' possibile richiederla con la maionese alla senape al posto del tuorlo.

Provenienza in base alla disponibilità , venduto a peso

Venduto a peso minimo 100/120 gr

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