La birra artigianale "Vall'Orsa" è prodotta dall'Azienda Agricola Mappavel's, situata a Castel del Monte in Abruzzo. La birra viene realizzata utilizzando il luppolo coltivato dall'azienda stessa e grani antichi, come il farro Alvese Rosso. Si presenta come una birra dal profumo fresco e floreale, con un amaro leggero, un corpo beverino e note agrumate.

Del birrificio baffa.
Bellamè è una birra chiara dallo stile Golden Ale di colore dorato e paglierino, prodotta con metodi tradizionali e senza l’uso di conservanti o additivi chimici.
Si contraddistingue con un aspetto limpido, schiuma bianca e persistente e un aroma fresco e fragrante con note di malto chiaro e cereali.
Il gusto è equilibrato, spesso leggero e rinfrescante, con amaro moderato e finale morbido. e conviviale, come una chiacchierata d’estate al bar.

Birrificio Baffa. Marakella, birra ambrata dallo stile Belgian Strong Ale e dal colore tra il rame chiaro e l’ambrato intenso.
Apprezzata soprattuto per il suo equilibrio tra dolcezza e amarezza, e per il suo profilo aromatico più complesso.
Ha un aroma ricco e avvolgente, con note di caramello, biscotto e lieve tostatura.
Il gusto è morbido e pieno, con un equilibrio tra la dolcezza dei malti e l’amaro del luppolo dal finale leggermente dolce. una doppio malto intensa e calorosa da sorseggiare quando si ha bisogno di quella “carica” in più.

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