Carta dei Vini
“Aimè” Pecorino Superiore D.O.C.
€ 22.00
Bottiglia da 75cl. 13,5% Vol
Cantina: Cascina del Colle .Aimè" si apre con un'esplosione di profumi di mela e pera, arricchiti da note erbacee di maggiorana e floreali. Il nome deriva dal francese "amato" Sapore intenso ed equilibrato, morbido, buona sapidità e freschezza,
Gradazione:
Cerasuolo d’Abruzzo D.O.C. Bio
€ 20.00
Bottiglia 75cl Gradazione 13,5% Vol
Il Cerasuolo d'Abruzzo di Cascina del Colle nasce da uve Montepulciano in purezza coltivate in sistema biologico nelle colline chietine Al naso si percepiscono profumi freschi di piccoli frutti rossi come ciliegia e marasca con leggere sensazioni floreali
Al palato emerge la grande fragranza e freschezza del vino
“Villamagna” Montepulciano Riserva D.O.C.
€ 25.00
Bottiglia 75cl Gradazione 14,5 Vol
Cantina: Cascina del Colle.
Il Villamagna Riserva DOC Invasione è un vino rosso abruzzese di grande struttura. Prodotto con uva 100% Montepulciano. Macerazione sulle bucce per 15/20 giorni in vasche di acciaio a cui segue l'affinamento in Barrique di secondo passaggio per 6/8 mesi.
Il colore è rosso rubino intenso. Il profumo è persistente con sentori di frutta matura, confettura, note di cannella e vaniglia. Al palato è equilibrato, armonico e piacevolmente tannico.
“Mammuth” Montepulciano d'Abruzzo D.O.C.
€ 30.00
Bottiglia 75cl Gradazione 15 Vol
Cantina: Cascina del Colle.
Colore rosso color nero impenetrabile con riflessi viola velvet; Vitigno Montepulciano d'Abruzzo 100%. Ottenuto da uve selezionate e affinato per 18 mesi in botti di rovere, è un vino rosso strutturato e complesso con un bouquet di frutta rossa matura.
Feuduccio Pecorino I.G.T.
€ 11.00
Calice € 3,00 • Gradazione 13,5ClCantina: Feuduccio.
Feuduccio Rosato I.G.T.
€ 12.00
Calice € 3 Gradazione: 13,5% VOL.Cantina: Feuduccio.
Feuduccio Montepulciano D.O.C.
€ 11.00
Bottiglia
Cantina: Feuduccio. Gradazione: 14% VOL.
Calice € 3,00 • 1/4 di litro € 4,00 • 1/2 litro € 8,00
Cadetto Pecorino Colline Pescaresi I.G.T.
€ 23.00
Bottiglia 75Cl Gradazione 13%VolCantina: Podere Castorani.
Cadetto Cerasuolo d'Abruzzo D.O.C.
€ 19.00
BottigliaCantina: Podere Castorani. Gradazione: 12,5% VOL.
"Suffonte" Cerasuolo d'Abruzzo D.O.C.
€ 28.00
BottigliaCantina: Azienda Agricola Ludovico. Gradazione: 14% VOL.
"Suffonte" Montepulciano d'Abruzzo D.O.C.
€ 28.00
BottigliaCantina: Azienda Agricola Ludovico. Gradazione: 13,5% VOL.
Praesidium Montepulciano d'Abruzzo D.O.C. Riserva
€ 30.00
Bottiglia 75cl 14%VolCantina: Praesidium. Gradazione: 13,5% VOL.
Praesidium Cerasuolo d'Abruzzo DOC. Terre Aquilane Superiore
€ 28.00
Bottiglia 75cl 15%VolCantina: Praesidium. Gradazione: 13,5% VOL.
Praesidium Lucí Bianco Terre Aquilane I.G.T.
€ 36.00
Bottiglia 75cl 13%Vol
Cantina: Praesidium.
Trebbiano 100%
Prosecco Brut "Sior Berto"
€ 18.00
BottigliaCantina: V8. Gradazione: 11% VOL.
Prosecco Extra Dry D.O.C. "Sior Sandro"
€ 20.00
BottigliaCantina: V8. Gradazione: 11% VOL.
Tre ma
€ 29.00
Tre tipologie di uve bianche locali.malvasia, trebbiano e pecorino
In Campagna: Vigneti a filare esposti ad est. Tre tipologie di uve bianche locali. Unico trattamento con zolfo e rame. Uve raccolte a mano.
In Cantina: Uve macerate in fermentazione spontanea. Affinamento in acciaio con aggiunta di solfiti senza aggiunta di altre sostanze ammesse per uso enologico. Possibilità di deposito.
In Produzione: 1300 bottiglie
Prosecco V8+
€ 20.00
Prodotto con metodo Martinotti
Borgognoni Rosa
€ 35.00
Bottiglia 75cl 13,5%Vol
Borgognoni Pinot Grigio Ramato
Dal colore rosa tenue con riflessi cipolla, questo vino elegante
100% Pinot Grigio si apre con fiori di pesco, buccia di mandarino, mela, agrumi canditi, pietra scheggiata e sfumature di mango.
Al palato è acido, sapido e intenso, con una buona struttura grassa e avvolgente, morbida e persistente.
Nota finale di nocciola e mandorla.
Vinificazione 70% acciaio 30% tonneau.
Borgognoni Rosso
€ 39.00
Bottiglia da 75cl
Vino dal colore rosso rubino intenso, composto da uve Teroldego e Lagrein. Al naso si presenta con una nota fruttata di amarena e mora, sentori da china, inchiostro, cacao, toffee e chicco di caffè. Al palato grande struttura, pieno, avvolgente, sapido.
Nel finale si avverte della frutta rossa macerata e mandorla tostata. Vino dal grande equilibrio
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