Vino siciliano
Nerello Mascalese
Le uve sono coltivate nella Contrada Martinella a Linguaglossa, sul versante nord-est dell’Etna a 600 m sul livello del mare. É un vino minerale, elegante e dalla bella struttura.
13%

Vino siciliano
Nerello Mascalese 100%
Fresco e con elegante chiusura salina. Finale sgrumato reso vivo da ritorni di salsedine.

Da una parcella di una vigna in Contrada Rampante, nasce Tefra – dal greco “cenere” – l’insieme dei materiali piroclastici generati da un’eruzione vulcanica. Al naso è delicato e netto, fedele al Nerello Mascalese; in bocca molto dinamico, grazie alla sua freschezza e sapidità.

Nerello Mascalese 100%
"Sentori tipici di ciliegia, fragola e lampone impreziositi da cenni speziati di pepe bianco. Al gusto fresco, sapido con acidità ben definita tipica del vitigno che, armonizza il gusto rendendolo persistente e di grande precisione organolettica"

Vino rosato siciliano
13% vol

vino siciliano rosato
Nerello Mascalese
Proveniente dal versante Sud dell’Etna, più precisamente da Mompeluso a 900m sopra il livello del mare. Un vino dal carattere mediterraneo, fresco al palato e di buon corpo.

Viene prodotto sul versante nord-ovest dell'Etna, su terreni vulcanici ricchi di scheletro: terreno scuro nato dalla disgregazione di antiche colate laviche provenienti dal vulcano

Metodo Classico
Pinot Nero 90%
Nerello Mascalese 10%
"Lavorato 36 mesi sui lieviti, prodotto con pupitre e degorgement a mano. Spumante distintivo già dal suo colore petalo di rosa, morbidamente raffinato, con una sferzata di freschezza agrumata"

vino spumante rosé siciliano
Nero D'avola
Uno spumante rosè dal carattere siciliano, ottenuto da uve Nero d’Avola in purezza, è il nuovo grand cru dell’azienda: perlage fine e persistente, profumi freschi e intensi, grande sapidità e bevibilità.

vino siciliano
Nerello Cappuccio
Metodo Charmat lungo

Vino spumante rosé, metodo charmat, ottenuto da uve Nero D'Avola in purezza. Perlage fine e persistente, profumi freschi e intensi, grande sapidità e bevibilità.

Franciacorta
Metodo Classico
Metodo Classico di straordinaria delicatezza e finezza, ottenuto dall'assemblaggio delle migliori uve di Chardonnay e Pinot Nero provenienti da 26 vigneti. Elegante e raffinato, affascina con il suo perlage setoso e i profumi avvolgenti di zagara, pompelmo rosa, fragolina e delicate spezie dolci.

Franciacorta
Metodo Classico
Il Franciacorta Extra Brut 'Cuvée Prestige Edizione 47' Ca' del Bosco è un Franciacorta Extra Brut fresco e vivace di grande piacevolezza aromatica, affinato per circa 25 mesi sui lieviti in bottiglia. Fragranze fruttate di pesca, fiori, agrumi si integrano a note di panificazione e mandorle tostate: un simbolo della Franciacorta

Metodo Classico
Chardonnay 100%
"Particolarmente fresco, elegante e sapido con un intenso e persistente odore di pane tostato e di pietra focaia dovuto ai 36 mesi di affinamento."

vino siciliano
Catarratto
Metodo Charmat lungo

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