VINI BIANCHI

Vino toscano
Sauvignon 100%
Il vino bianco esotico di Giovanni Manetti dalla leggendaria Conca d’oro di Panzano: “È per divertirmi”, come ama dire sorridendo il patron di Fontodi. Questa bottiglia è una delle più belle rarità toscane di vino bianco, l’appezzamento esposto a nord-ovest e stato scelto strategicamente: qui la vegetazione cresce più lentamente e le uve sono risparmiate dall’intenso calore estivo della Toscana. Questa rarità certificata biologica viene prodotta in sole 8.000 bottiglie all’anno, regala un bouquet di fiori bianchi, aromi di agrumi e un fruttato croccante, accompagnato da intense note minerali.
12,5% vol

Grillo 100%
Vino secco, saporito e minerale nato nel territorio di Marsala e vinificato Oslo in acciaio. Profuma di agrumi, al sorso é fresco, sapido, piacevole, espressivo e di buona persistenza.
13% vol

Carricante 100%
Prodotto con uve tipiche, esprime un forte legame con il terroir lavico Etneo. La vinificazione in acciaio sottolinea la componente minerale, mentre al naso emergono note di frutta a polpa bianca, agrumi e un richiamo di pietra focaia.
12% vol

Zibibbo, Grillo
Un vino che vuole esprimere in chiave innovativa la forza, la semplicità e la purezza del sole di Marsala e del vento di Pantelleria.
12% vol

Zibibbo 100%
Vino aromatico secco, vinificato con lunga criomacerazione e maturato in acciaio e in Barrique. È morbido, intenso, complesso e minerale, con fragranti note di fiori gialli e agrumi, tipicamente siciliane.
11,5% vol

Catarratto 100%
Dato dalla variante denominata Catarratto bianco lucido, più delicata e fresca rispetto alla variante comune, e con il caratteristico retrogusto amaro molto meno marcato.
12% vol

Grillo 100%
Gusto elegante e fruttato con finale leggermente amarognolo che lo rende piacevolmente persistente.
13% vol

Vino siciliano
L’estrema selezione delle uve Carricante e una lavorazione attenta a preservarne tutte le caratteristiche permettono di far esaltare la personalità di questo vitigno autoctono dell’Etna.
12,5%

Vino bianco siciliano
Inzolia 67%
Sauvignon Tasca 33%
Il 3 Giugno 1985 il Conte Giuseppe Tasca d’Almerita celebrò i 50 anni di matrimonio con la moglie Franca con un vino che raccontasse la storia di famiglia e la Tenuta. È nell’unicità della composizione varietale il segno del suo romanticismo, nato da Inzolia e Sauvignon, quest’ultimo selezionato da una vigna presente a Regaleali dalla fine della Prima Guerra Mondiale. L’utilizzo di lieviti selezionati dalle nostre vigne lega questo vino ancor di più indissolubilmente al territorio di appartenenza. Fresco in giovane età e capace di una longevità insospettabile, bilancia i profumi terziari con l’intensità del frutto.

Vino siciliano
Carricante 70%
Vitigni autoctoni 30%
Corpo pieno ed equilibrato, con una freschezza sostenuta da una vibrante sapidità. Morbido, a tratti rotondo. Finale intenso e persistente con echi agrumati e minerali.
12% vol

vino siciliano
Moscato 38%
Traminer 62%
Per festeggiare i 60 anni di matrimonio, un altro grande omaggio del Conte Giuseppe alla
Contessa Franca, Diamante. Un vino passito ottenuto da uve Moscato e Traminer aromatico
coltivate nei vigneti più alti di Tenuta Regaleali . Giallo dorato, di buona intensità aromatica con profumo di canditi, miele, pesche gialle e note di kumquat che si combinano perfettamente all’eleganza gustativa ricca, fragrante e delicata.
Perfetto per diversi dessert ed ottimo come antipasto o fine pasto in abbinamento a formaggi stagionati o erborinati.
11,5% Vol.

vino siciliano
Nato sui suoli vulcanici del versante Nord dell'Etna, si contraddistingue per le ricche note di fiori e di frutta bianca su sfondo minerale. Il sapore è delicato e raffinato, dotato di un'agile freschezza.
13% vol

Vino bianco siciliano

12,5%vol

Vino siciliano
Carricante 100%
L’uva lavorata in purezza é l’unica protagonista di questo vino e ci racconta, in un brillante dialogo, di sé e della sua terra.
13%

Vino siciliano
Catarratto, Insolia, Chardonnay
Nasce dalle vigne sulle colline di Corleone, dove l’uva é protetta dal tipico caldo siciliano e mantiene viva la freschezza e i delicati profumi. I sapori riuniscono il sentimento di sentirsi “altrove”, “trasportati in un altro luogo”, immersi nella natura semplice e incontaminata dell’entroterra.
14%

Vino siciliano
Carricante 100%
"La mineralità del terroir vulcanico, l’altitudine e i profumi del mare regalano aromi unici per un vino di grande eleganza"
13% vol

Vino siciliano
Nerello Mascalese vinificato in bianco 100%
"Vino 'Blanc de noir' che nasce dalla sperimentazione di Nerello Mascalese a bacca rossa vinificato in bianco. Offre un vino bianco fresco e vibrante con grande sapidità e splendide note di frutta tropicale. Piacevole chiusura minerale"

Vino siciliano
Carricante 100%
"Intenso bouquet fine e fruttato di frutta bianca con sentori erbacei di macchia mediterranea. Sapore minerale, con una forte personalità ed eccellente persistenza aromatica"
Eccellente con risotti di verdure, carni bianche e formaggi freschi.

VINO SICILIANO
Carricante 70%
Catarratto 30%
" Vivo e vivace, elegante, equilibrato, fresco, intensamente fruttato con una forte persistenza aromatica"
Consigliato l'abbinamento al risotto.

Vino siciliano
Carricante 90%
Catarratto 10%
"Prende il nome dalla grotta vulcanica a lungo utilizzata come neviera, di buona sapidità ed acidità, persistente e piacevole. Profumi erbacei, ginestra in fiore e nepitella."
13% Vol

VINO SICILIANO
Catarratto
13% Vol

Vino bianco siciliano
Grillo 100%
Affinamento 8 mesi in barrique
Vitigno autoctono molto aromatico e fresco, colore giallo dorato con note di mela e pera. In etichetta una delle opere di Giacomo Serpotta (XVII secolo), l’artista più caratterizzante della Sicilia, con i suoi Putti in stucco levigato dall’apparenza marmorea. Li interpretiamo come dei piccoli Bacco, dio del Vino.

Vino bianco siciliano
Catarratto
Il "Beleda" è un vino bianco espressivo e di buona intensità, ottenuto da Catarratto in purezza, vinificato e affinato in acciaio. Il bouquet è ricco di sentori fruttati con sfumature fumé e note di agrumi, pesca e fiori bianchi in evidenza. Il gusto è fresco, asciutto ed equilibrato, di ottima mineralità.
13% vol

Vino siciliano
Fiano
“Questo antico vitigno é ormai riconosciuto tra le importanti varietà italiane. Coniuga eleganti ed intensi profumi di litchis, pesca bianca ed erbe aromatiche con una grande ricchezza e mineralogia.”
13% Vol

Vino bianco siciliano
Carricante
“Dalla Contrada Taccione, a 700 metri sul livello del mare in versante Nord dell’Etna.”
13% Vol

Vino siciliano
Chardonnay 100%
"Trentesima vendemmia per lo Chardonnay di PLANETA, allora come oggi il più contemporaneo della cantina. Profumi di agrumi siciliani, albicocca con un apporto sapiente del legno. Vino morbido, rinfrescante vena acida, sottile tratto minerale, finale potente ed equilibrato. "
13% vol

Vino siciliano
Carricante 90%
Riesling 10%
"Morbidezza unita a grinta gustativa, mineralità trascinante, fruttato, aromi di scorza di limoni e mela verde"
13% Vol

Vino siciliano
Grecanico, Sauvignon Blanc
Alastro, dal nome di un fiore selvatico che cresce intorno alla cantina PLANETA. Finemente aromatico, delicatamente strutturato, con profumi di frutti tropicali.
12,5%

Vino siciliano
Grillo
Il terebinto é un arbusto dalle fronde lucenti, da sempre legato alla Sicilia e al paesaggio del Mediterraneo, da occidente a oriente. Grillo in purezza aromatico e intenso al naso con note di pompelmo rosa
13% Vol

Vino siciliano
Moscato Bianco

Lasciaci una Recensione

Ti stai trovando bene?