ANTIPASTI
Tuna Salad
€ 14.00
Piatto composto da Tonno, pomodoro fresco, mais e un bocconcino di bufala DOP.
Accompagnato da friselle croccanti e olio EVO.
Caprese
€ 14.00
Friselle all'olio d'oliva, Mozzarella di bufala di Battipaglia da 200gr, pomodoro fresco, basilico fresco e origano.
Servito con olio EVO.
Consigliato per 2 persone .
“Nzalat e Scarol”
€ 14.00
Insalata di scarola brasata condita con capperi ad occhiello, acciughe del mar di Cantabrico, olive e uvetta.
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Consigliato per 2 persone .
Bufala Mortazza
€ 14.00
Mozzarella di bufala di Battipaglia da 200gr con mortadella IGP a fetta, pesto di pistacchio e granella di pistacchio.
Consigliato per 2 persone .
Tagliere Guttiau
€ 15.00
Su Guttiau
Crema di pecorino sardo
Ricotta vaccina fresca con miele millefiori
Salsiccia sarda
Guanciale sardo
Le frittate di pasta
€ 12.00
Tre frittatine di pasta con salsiccia, friarielli e provola affumicata.
Tre frittatine di spaghetti al ragù bianco con piselli, carne e mozzarella.
La Parmigiana di polpette
€ 10.00
Polpettine fritte di melanzane e provola affumicata, servite su base di sugo di Datterino rosso , spolverata di parmigiano reggiano e basilico
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