ANTIPASTI
Purpett e parmigian
€ 13.00
✨ Fusione e personale interpretazione di due iconici piatti della nostra cucina:
Le Polpette e La Parmigiana di Melanzane.
Polpettine di melanzane con provola affumicata, servite su base di sugo di Datterino rosso , spolverata di pecorino romano e basilico fresco.
Caprese di Mare
€ 14.00
Friselle all'olio d'oliva, Mozzarella di bufala di Battipaglia da 250 gr, Datterino rosso di Salerno conservato in acqua di mare, basilico fresco e origano.
Servito con olio EVO.
Consigliato per 2 persone .
Nzalat e Scarol
€ 14.00
✨ Profumi e sapori del nostro territorio, dalla costiera alla terra, raccolti in un unico piatto.
Insalata di scarola del territorio Salernitano, brasata con olio ,aglio e poco peperoncino, condita con capperi ad occhiello, acciughe del mar di Cantabrico, olive nere e uvetta.
Bufala e Crudo
€ 12.00
✨Antipasto italiano
Mozzarella di bufala di Battipaglia da 125gr con prosciutto crudo, friselle all'olio d'oliva.
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