ANTIPASTI

Piatto composto da Tonno, pomodoro fresco, mais e un bocconcino di bufala DOP.
Accompagnato da friselle croccanti e olio EVO.

Friselle all'olio d'oliva, Mozzarella di bufala di Battipaglia da 200gr, pomodoro fresco, basilico fresco e origano.
Servito con olio EVO.

Consigliato per 2 persone .

Insalata di scarola brasata condita con capperi ad occhiello, acciughe del mar di Cantabrico, olive e uvetta.
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Consigliato per 2 persone .

Mozzarella di bufala di Battipaglia da 200gr con mortadella IGP a fetta, pesto di pistacchio e granella di pistacchio.

Consigliato per 2 persone .

Quattro fiori di zucca fritti e guarniti con ricotta fresca e Alice del Mar di Cantabrico.

Tre frittatine di pasta con salsiccia, friarielli e provola affumicata.
Tre frittatine di spaghetti al ragù bianco con piselli, carne e mozzarella.

Polpettine fritte di melanzane e provola affumicata, servite su base di sugo di Datterino rosso , spolverata di parmigiano reggiano e basilico

Due supplì di riso al ragù.
Due supplì di riso con all'interno cacio e pepe.

1 FRITTATINA DI SPAGHETTI CON RAGU BIANCO E PISELLI
1 FRITTATINA DI PASTA CON SALSICCIA E FRIARIELLI
1 SUPPLI DI RISO AL RAGÙ
1 SUPPLI DI RISO CACIO E PEPE
2 POLPETTINE DI MELANZANE CON PROVOLA
2 FIORI DI ZUCCA

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