Antipasti di mare
Consigliato dallo Chef
Tentacolo di polpo su purè affumicato e chips di patata dolce
€ 14.00
Tentacolo di polpo cotto a bassa temperatura per 7 ore, servito su purè affumicato e sfogliette di patata dolce
Tortino di alici su vellutata di melanzane
€ 9.00
Sformatino di alici con parmigiano, prezzemolo e pangrattato, gratinato al forno e servito su crema di melanzane
Consigliato dallo Chef
Crema di ceci con tagliatella di seppia e scampi
€ 12.00
Vellutata di ceci e panna, servita con seppia a tagliatella, scampo gratinato e sfoglia di pane
Carpaccio di tonno con cipolla caramellata di Tropea e capperi croccanti
€ 12.00
Veli di tonno del Mediterraneo marinato con limone e salsa di soia, guarnito con cipolla di Tropea cotta nello zucchero e capperi fritti
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