Birre artigianali

Colore ambrato carico con riflessi color bronzo. Schiuma nocciola chiaro, fine ma piuttosto evanescente. Gradevole la sua finezza olfattiva, ricca di note di malto d'orzo caramellato accompagnato dall'eleganza della frutta secca e candita, leggermente speziata. Corpo rotondo, pieno e strutturato, frizzantezza medio-bassa. Al palato, dove la componente alcolica e ben in evidenzia, rivela una sapidità fruttata coronata dalle note dolci del cereale. L’amaro non è particolarmente presente, in compenso ha una lunga e delicata persistenza. Finale con note di frutta disidratata, retrogusto secco.
Birra: Strong Amber Ale
Fermentazione: Alta
Alcol: 9% vol
Plato: 20
Colore: Ambrato
Gusto: Dolce

Colore dorato brillante con schiuma bianca fine, cremosa, compatta ed abbastanza persistente. Bouquet olfattivo caratterizzato da dolci fragranze di malto delicatamente biscottato e miele, in perfetto equilibrio con aromi di frutta gialla e toni erbacei. A livello paliatale, con un corpo medio-leggero ed una carbonatazione vivace, mette in risalto la tipica sapidità balsamica del miele d’eucalipto, assieme a note di cereale ed a freschi toni erbacei e floreali donati dal luppolo. Retrogusto lievemente amaro che invoglia il sorso successivo.
Alcol: 5.2% vol.
Colore: 10
Plato: 12.5
Amaro: 19

Stile: red ale
Fermentazione: alta
Alcol: 6.5 % vol
Grado plato: 15
Colore: rosso rubino
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, zucchero candito, luppolo, malto di frumento

Stile: golden ale
Fermentazione: alta
Alcol: 6.5 % vol
Grado plato: 15
Colore: oro antico
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, zucchero candito

Stile: india pale ale
Fermentazione: alta
Alcol: 6% vol
Grado plato: 13.5
Colore: ambrato chiaro
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo

Stile: lager senza glutine
Fermentazione: bassa
Alcol: 5.2 % vol
Grado plato: 11.9
Colore: giallo oro
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo

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