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O’ carciofo

€ 15.00

Un'esperienza gastronomica unica che unisce la cremosità della spuma di pecorino con la raffinatezza
dei carciofi di Paestum fritti alla perfezione ,arricchiti con polvere di aglio nero dolce e scorzetta di limone

Polpette della Nonna

€ 14.00

Polpette di manzo cotte al sugo per diverse ore, come le nostre nonne ci insegnano, con basilico e olio Evo.

Baccalà alla Gualanegna

€ 16.00

Baccalà cotto al forno e ripassato in padella con capperi di Pantelleria, limone, olive verdi e nere, rifinito con pane croccante aromatizzato al peperone crusco e zest di limone

Baccalà al Crusco

€ 16.00

Baccalà prima scottato poi rosolato in padella adagiato su una vellutata di ceci e peperone crusco croccante.

A’ Pizzaiola

€ 14.00

Carne di manzo alla pizzaiola preparata come da tradizione del posto, con origano di montagna e olio evo delle nostre colline.

Tris di Carne

€ 21.00

Una selezione di carni che racconta una storia di profumi e tradizioni provenienti dalle montagne del nostro territorio. Cotte alla brace, saranno in grado di far vivere un’esperienza gastronomica singolare portando con sè i sapori genuini di una tradizione passata

Tagliata Entrecôte rucola&grana

€ 19.00

- rucola e grana

Tagliata Entrecôte con funghi porcini e tartufo

€ 21.00

- funghi porcini e tartufo nero

Tagliata Entrecôte cacio e carciofi

€ 20.00

- cacio e carciofi

Coperto

€ 2.50

Ogni aggiunta alle voci del menù varia da 0,50 a 3,00€
Indicare al personale di sala eventuali intolleranze o allergie alimentari

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