Braceria

La carne è molto aromatica e saporita, e fibre sottili e la forte marmorizzazione sono caratteristiche che rendono la carne tenera e succosa.

Taglio pregiatissimo, ottenuto dalla lombata bovina, si presenta sempre ben marezzato e con un gusto eccellente.

Carne di grandissima qualità, con il suo colore rosato, la grana fine e con il giusto grado di infiltrazione di grasso che gli conferiscono una particolare tenerezza ed un gusto saporito

Selezione di carni prettamente finlandesi con una frollatura minima di 40 giorni, questa razza pascola liberamente nutrendosi esclusivamente di erba che conferisce alla carne un sapore unico. Il marchio Sashi Beef Lover ha vinto per 2 anni il prestigioso premio “World Steak Challenge”

Il sapore di questo taglio è un connubio perfetto dove si fondono le migliori caratteristiche degli Angus Italiani. Un taglio consigliato per chi vuole assaggiare qualcosa di unico e Made in Italy

Ogni aggiunta alle voci del menù varia da 0,50 a 3,00€
Indicare al personale di sala eventuali intolleranze o allergie alimentari

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