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內餡為瑞可塔起司與菠菜的餛飩，搭配山產牛肝菌
義大利麵搭配坎帕尼亞 D.O.P. 水牛莫札瑞拉起司、櫻桃番茄、蒜頭與新鮮羅勒
熱那亞青醬細扁麵，佐松子、特級初榨橄欖油與大蒜
新鮮蛋麵細扁麵以蛋黃拌勻，加入 Grana Padano D.O.P.、檸檬與本地生火腿絲。
綠色小麵疙瘩拌入戈貢佐拉起司、鮮奶油與核桃
新鮮蛋麵寬扁麵佐博洛尼亞肉醬
筆管麵拌入鮮奶油、番茄、Grana Padano D.O.P. 起司與以伏特加提香的培根
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