Ravioli ripieni di ricotta e spinaci , salsa al pomodoro e basilico, pepe , grana padano ,e olio evo .

La carbonara è un primo piatto tipico della tradizione romana preparato con un condimento a base di uova, guanciale e pecorino romano.

La bistecca Tomahawk, anche detta bistecca gigante o bistecca di brontosauro, è un taglio della parte anteriore della lombata di manzo. La principale caratteristica della bistecca Tomahawk è il suo sapore succoso e intenso che si fonde con il suo aroma persistente, particolarmente apprezzato da chi ama la carne.

Penne, salmone , panna, prezzemolo olio , pomodorini.

Come taglio di preferenze abbiamo scelto per voi un Controfiletto

Hamburger di Angus 280g , scamorza, cipolla caramellata , patatine fritte , " no pane""

Galletto Vallespluga – proveniente da Filiera di proprietà 100% italiana - Cotto sottovuoto a temperatura controllata, marinato alle erbe aromatiche o leggermente piccante (Red label), cottura finale in brace.

Riso, radicho, taleggio dop, speck alto Adige , burro, pepe , olio evo.

Sfoglia di pasta fresca all'uovo, ragù di carne manzo, salsa di pomodoro e besciamella

Pasta "paccheri al nero di seppia" ,aglio, peperoncino, pomodorini gialli pomodori secchi, gallinella, prezzemolo, olio evo.

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