Paccheri à la sauce tomate pachino, crème de parmesan et basilic.

Sauce de tomate pachino, pancetta fumée de K. Bernardi de Brunico, piment.

Rigatoni à la crème d'œufs frais, parmesan, poivre, BACON FUMÉ par k. Bernadi

Farci de burrata à la sauce tomate pachino, chapelure aromatisée, olives Taggiasca au four

Pâte verte aux épinards, béchamel, ragù romagnol, parmesan

Farci de viande braisée avec réduction de sauce rôtie, poivre.

Casoncelli farcis à la viande et aux saucisses, beurre, sauge, bacon et Grana Padano

Pasta farcie de cacio et poires, crème de gorgonzola et speck

Risotto alla milanais au safran croustillant poêlé et fromage à la crème Gorgonzola

Rigatoni au ragù

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