Primi

Paccheri al Sugo di pomodorino pachino, mantecati parmigiano e basilico.

Sugo pomodorino pachino, pancetta affumicata di K. Bernardi di Brunico, peperoncino.

Rigatoni mantecati con uova fresche, parmigiano, pepe,
PANCETTA AFFUMICATA di k. Bernadi

Ripieni di burrata con sugo di pomodorino pachino,
briciole pane aromatizzate al forno olive taggiasche

Ripieni di carne di brasato con riduzione di sugo d’arrosto, pepe.

Casoncelli ripieni di carne e salsiccia , burro, salvia pancetta e grana Padano

Pasta ripiena di cacio e pere, crema di zola e speck

Risotto alla Milanese con zafferano saltato in padella croccante con crema di formaggio Gorgonzola

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