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Polpa di Cinghiale stagionata, pere al vino rosso, pecorino e mandorle

Composizione di “stuzzichini”

Gnocchetti di ricotta e pecorino su passatino di ceci e tartufo

Tortelli della filiera Etrusca con ragù di cinghiale

La Reale Familiare

Carne di bovino marinata nel mosto di vino con un salsa di acciughe e capperi

Cacio e pere

Omaggio al Vin Santo

€ 8.00

Biscotto di pastafrolla e cantucci, Panna cotta al vin Santo gelato al vin Santo e gocce di caramello

cada uno

€ 45.00

PER TUTTO IL TAVOLO