Degustazione "PIATTI STORICI"
Polpa di Cinghiale stagionata, confettura di pere al vino rosso, pecorino toscano e mandorle
Spuma di Zucchine gialle, pancetta e aria di menta. Cotenna soffiata.
Pacchero gratinato farcito di stracchino, minestra di pomodoro e granella di pistacchi
Tortello Maremmano con ragù di cinghiale
La Reale Familiare
Manzo marinato al mosto di vino, cotto a bassa temperatura per 72h, salsa capperi, acciughe, olio leccino, cicoria
" Cacio e pere "
Cremoso di cioccolato e frutto della passione, crumble di mandorle, mango e melone fresco e gelato al lampone
......
a persona
€ 50.00
PER TUTTO IL TAVOLO
Lasciaci una Recensione
Ti stai trovando bene?