Cœur de morue pané et frit, servi sur une réduction de tomates datterino et salade de puntarelle

Filet de bœuf italien, servi sur une aubergine au vinaigre balsamique et sauce à la moutarde

Bouchées de poulet à la cacciatora, pleurotes grillées et purée de pommes de terre

Courgette farcie aux légumes de saison servie sur un velouté de chou-fleur et fond de légumes

Joue de bœuf italienne bouillie, sauce tomate, basilic, poivre et marjolaine, servie avec un artichaut à la romaine rôti

Roulé de veau farci aux châtaignes avec polenta poêlée et jeunes épinards.

Pour les cours partagés, un supplément de 6 € par cours sera appliqué.

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