Costato di suino alla 250gr circa alla griglia

Fettina di suino infarinata e cotta con porcini trifolati, aglio e prezzemolo

Salsiccia di puro suino con sale e pepe alla griglia con contorno

Salsiccia di suino, provola affumicata, funghi porcini, al forno nel tegame.

Patate di Montoro, salsiccia di puro suino, provola, funghi porcini, il tutto cotto al forno.

Petto di pollo impanato con uova e pane grattugiato.

Pollo in pezzi cotto in forno con aromi naturali e olio EVO.

Fettina di vitello infaerinata e cotta con funghi porcini prezzemolo e aglio.

Fettina di vitello infarinata, olio EVO e Limone

Fettina di carne di vitello impanata con uova e pane grattugiato, fritta in olio di girasole.

Trancio di ENTRECOTE di vitello cotto alla griglia condito con rucola e scaglie di grana su pietra ollare con peso circa di 280gr

Carne ENTRECOTE di vitello su pietra ollare condita con porcini e rucola

Trancio di ENTRECOTE di vitello Argentina, cotto alla griglia senza aromi

Entrecote di vitello Polonia, con poco grasso e tenero consigliato per le tagliate.
Servito al piatto o su pietra lavica calda.

VACCA ITALIANA FROLLATA 20GG GRASSO 3

Carne di vitello femmina con grassatura 4 e frollatura minimo 25gg macellato in Polonia

Bistecca di scottona Nazionale con grasso medio e frollatura nei 30gg

Bistecca di vitello/scottona CROAZIA con frollatura media 30gg grasso regolare, morbidezza top

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