Vini Rosati/ Rosé Wine
Calice
€ 5.50
calice di vino rosato fermo nostra selezione
Fuoco Rosa
€ 25.00
Uve biologiche di Negroamaro e Susumaniello igp 2024 12% vol.
Colore rosa tenue che vira verso un delicato ed elegantissimo rosa antico. Al naso svela un intreccio floreale di petali di rosa, ciclamino, oleandro e poi note agrumate. L’assaggio dimostra un buon equilibrio con una decisa freschezza ed una sapidità centrata. Riecheggiano i toni agrumati ed un nuovo richiamo di speziatura e di salmastro danno ulteriore dinamicità al sorso. Il finale accenna ad un guizzo amarognolo, tipico del varietale, che accompagna la buona persistenza.
Tenute Lu Spada (BR)
Sagaris
€ 23.00
Rosato 100% Aglianico del Vulture igt CantineMadonnadelleGrazie 13.5% vol.
Vendemmia “Vintage” 2024
Alma
€ 23.00
Ottenuto da uve Ottavianello, vitigno tipico della collina di Ostuni.
IGP 13% vol. 2024
Colore rosato rubino dal profumo intenso e dal gusto asciutto ed armonico.
Azienda agricola- Greco
Flaro’
€ 23.00
Negramaro ed Aleatico IGP 2024 12,5 % vol.
Colore: rosa corallo tenue
Profumo: bouquet intenso di frutta rossa, in particolare lampone e ciliegia
Gusto: vivace, sapido e armonico
Vespa - Vignaioli Per Passione
Avetrana - Manduria (Ta)
Ninì Susumaniello Rosato
€ 20.00
Susumaniello rosato del Salento IGP 2025
12,5% vol.
Vinicola Palamà - Cutrofiano (LE)
Milda
€ 28.00
Ottenuto da uve Susumaniello. Nel calice presenta un bel colore rosa pastello e al naso fragranze fiorite ed esotiche di pompelmo rosa, frutti rossi e fragola di bosco. L’equilibrio fra sapidità, mineralita’ e componenti aromatiche raggiunge il palato con gusto pieno ed elegante, dal finale fresco e persistente.
Valle d’Itria IGT 2025 12,5% vol.
Cantina Mir di Guglielmo Zito Martina Franca (Ta)
Rosa Mora
€ 19.00
Malvasia nera rose’ - Salento IGP
Colore rosa cerasuolo, vivace nei riflessi luminosi. All’olfatto propone percezioni di piccoli frutti rossi come lampone e fragole. La caratteristica più originale si evince in sentori di erbe aromatiche mediterranee. Gusto fresco, piacevole in volume e dalla elegante persistenza. Piacevolissimi ritorni del frutto rosso croccante.
12,5% vol. 2025
Cantine Paololeo- San Donaci (Br)
Uno di Uno Rose’
€ 22.00
Primitivo rosato IGT 2025
Rosato luminoso, molto elegante. Profumo di rosa e di violette che donano al vino una tipica nota fresca. Sentori decisi di mora e mirtillo, gentile e piacevole al palato.
12% vol.
Lupo Meraviglia
Monte & Dipalma Primitivo Rosato
€ 28.00
Il Primitivo vinificato in rosato esprime un perfetto equilibrio tra il ricco patrimonio zuccherino dell’uva e un’inaspettata freschezza, garantendo un sorso pieno, sapido e dall’ottima persistenza gustativa.
12,5% vol. 2025
Monte & Dipalma - Bitritto (BA)
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