Vini Bianchi / White Wine

calice di vino bianco fermo nostra selezione

Vino bianco ottenuto da uve Impigno e Francavidda, vitigni tipici della collina di Ostuni.
Giallo paglierino luminoso, aroma delicato di frutta bianca, dalle leggere note di erba e finocchio selvatico, fresco e sapido sul palato, con una piacevole scia ammandorlata in chiusura.
DOP 12,5 % vol. 2025
Azienda agricola- Greco

Vitigno: Verdeca, Bianco D’Alessano, Minutolo - Valle d’Itria 2021
Tarda raccolta manuale e specifica macerazione lunga su bucce che donano singolare complessità aromatica e cromatica. La ricchezza di antiossidanti sostiene l’evoluzione In bottiglia, dopo l’affinamento combinato di minimo 1 anno in anfora, tonneau di rovere ed acciaio. Gusto asciutto, morbido da sentori di frutta candita, arance e caramello; ottima sapidità e persistenza.
14% vol.
Guglielmo Zito - Martina Franca (TA)

Ottenuto da uve Verdeca, vitigno autoctono della Valle d’Itria. Nel calice si presenta giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso esprime profumi di fiori bianchi, agrumi e mela verde, con delicate sfumature erbacee. Al palato è fresca e sapida, sostenuta da una piacevole mineralita’ e da un finale armoniosoe persistente.
Valle d’Itria IGT 2025 12,5% vol.
Cantina Mir di Guglielmo Zito Martina Franca (Ta)

Verdeca 100% Valle d’Itria IGP 2024
Colore giallo brillante con riflessi verdognoli. Delicati sentori di mela, agrumi e sfumature di frutti bianchi. Fresco e sapido, lascia un finale lungo ed elegante.
12,5% vol.
Cantine Paolo Leo - San Donaci (BR)

Chardonnay 100% IGT Salento Biologico
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumo fresco e fruttato che ricorda la pesca e la pera, con note agrumate. Al gusto si presenta delicato ed armonico, con una giusta acidità e un finale piacevole di frutti bianchi.
12% vol. 2025
Cantine Paololeo- San Donaci (BR)

Fiano di Puglia IGT
Vino bianco autoctono prodotto su terreni sabbiosi e argillosi nel cuore della Puglia. Si distingue per il suo colore giallo dorato e un bouquet intenso di frutti esotici e pesca bianca. Al palato è fresco e ben bilanciato, con un perfetto equilibrio tra corpo e acidità.
12% vol. 2024
Masserie Codici

Vermentino IGT Puglia 2025
Il vermentino Doppio Passo esprime un bouquet fruttato, tipico del territorio in cui maturano le sue uve. Ne nasce un vino di buon corpo, dall’acidita equilibrata, con delicati sentori di cedro, pesca bianca e polpa di albicocca.
12,5 %vol.
Botter Wines

Greco (80%) e Malvasia (20%) : un blend sinergico in cui il Greco apporta una decisa spalla acida, struttura e una profonda impronta minerale mentre la Malvasia dona un corredo aromatico intenso e una morbida avvolgenza.
12,5% vol. 2025
Monte & Dipalma - Bitritto (BA)

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