Vini Bianchi / White Wine
Calice
€ 5.00
calice di vino bianco fermo nostra selezione
Grigiombra
€ 25.00
Uve biologiche di Vermentino igp 13% 2024
Colore giallo paglierino, alternato a riflessi verdolini che regalano una sorprendente luminosità. L’ impatto olfattivo è caratterizzato da una piacevole freschezza, in cui la pesca bianca, un lieve sentore di nespola e delle note agrumate sono in evidenza, accompagnate a note floreali di gelsomino.
Tenute Lu Spada (BR)
Signora Nina
€ 23.00
Vino bianco ottenuto da uve Impigno e Francavidda, vitigni tipici della collina di Ostuni.
Giallo paglierino luminoso, aroma delicato di frutta bianca, dalle leggere note di erba e finocchio selvatico, fresco e sapido sul palato, con una piacevole scia ammandorlata in chiusura.
DOP 12,5 % vol. 2025
Azienda agricola- Greco
Ninì Negroamaro
€ 20.00
Negroamaro vinificato in bianco IGP 2025
12% vol.
Vinicola Palamà - Cutrofiano (LE)
Jacobo
€ 45.00
Vitigno: Verdeca, Bianco D’Alessano, Minutolo - Valle d’Itria 2021
Tarda raccolta manuale e specifica macerazione lunga su bucce che donano singolare complessità aromatica e cromatica. La ricchezza di antiossidanti sostiene l’evoluzione In bottiglia, dopo l’affinamento combinato di minimo 1 anno in anfora, tonneau di rovere ed acciaio. Gusto asciutto, morbido da sentori di frutta candita, arance e caramello; ottima sapidità e persistenza.
14% vol.
Guglielmo Zito - Martina Franca (TA)
LU
€ 28.00
Ottenuto da uve Verdeca, vitigno autoctono della Valle d’Itria. Nel calice si presenta giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso esprime profumi di fiori bianchi, agrumi e mela verde, con delicate sfumature erbacee. Al palato è fresca e sapida, sostenuta da una piacevole mineralita’ e da un finale armoniosoe persistente.
Valle d’Itria IGT 2025 12,5% vol.
Cantina Mir di Guglielmo Zito Martina Franca (Ta)
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