Le Bollicine / Sparkling Wine
Acquesi Marengo
€ 27.00
Il Piemonte DOC Marengo è uno spumante dal delicato colore giallo paglierino e perlage fine. Sprigiona aromi di mela verde, pesca e mandorla.
11,5% vol.
Acquesi
Acquesi rosato
€ 27.00
Acquesi Piemonte DOC Rosato è un elegante spumante ottenuto da un blend di uve barbera e dolcetto. Un vino dal colore rosa tenue e un perlage fine e persistente. Il bouquet offre delicate note di fiori e frutta rossa croccante.
11,5% vol.
Acquesi
Cuvage de Cuvage Metodo Classico
€ 42.00
Metodo classico, espressione di eleganza e cremosita’.
Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino e un perlage denso e avvolgente. Al naso offre sentori delicati di fiori bianchi, frutta secca, crosta di pane e raffinate nuance boisée. Al palato è pieno, elegante ed equilibrato, con note di lievito e un finale leggermente agrumato.
12%vol.
Mir metodo classico
€ 32.00
Selezione Mir - Verdeca 100%
Metodo classico, 36 mesi sui lieviti, dosaggio zero.
Selezione delle migliori uve in valle d’Itria su terreni tipicamente rocciosi. Il vino nel calice si presenta verdolino con una effervescenza molto persistente ed elegante. Al naso esprime il massimo di questo varietale con note fruttate ed erbacee tipiche della macchia mediterranea, avvolte da sentori di croissant e crosta di pane appena sfornato. Gusto fresco, croccante e persistente.
12% vol. 2021
Guglielmo Zito- Martina Franca (Ta)
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