Catarratto (55%), Pinot Bianco (17%), Sauvignon (18%), 12% Vol.
Colore giallo pellegrino, struttura fresca e persistente.

Malvasia secca (90%), Inzolia (10%), 13% Vol.
Note fruttate di pesca, profumi di sole e mare, freschezza minerale, kiwi, melone, sedano e salvia. Si abbina a formaggio a paste molli e pesce.

Etna bianco, 12,5% Vol.
Raffinato, dalle varie tonalità di frutta fresca, sapore vivo, vivace, elegante e fresco, con una forte persistenza aromatica.

Grillo biologico, 12,5% Vol.
Profumato e floreale, con sentori di Zagara e Macchia Mediterranea. Abbinabile ad aperitivi, frutti di mare e crostacei.

Viognier biologico, 12,5 % Vol.
Bouquet fruttato, erbaceo e minerale, al palato fresco e di bella bevibilità.

Catarratto e Insolia, 12,5 % Vol.
Giallo verdolino, profumo intenso e armonioso. Sentori di pesca, albicocche e fiori bianchi.

Chardonnay (80%), Pinot nero (19%), Pinot Bianco (1%), 12,5% Vol
Sfumatura di frutta dolce e leggermente matura, sapido e completo nel retrogusto.

Chardonnay (90%), Pinot nero (10%), 12,5% Vol.
Spuma soffice e perlage sottile, colore giallo pellegrino, profumo fresco ed elegante. Note di frutta a polpa bianca e sentori agrumati.

Pinot nero (60%), Chardonnay (40%), 12,5% Vol.
Spuma soffice e perlage sottile, colore rosa intenso. Note eleganti di frutti di bosco e frutta matura.

Chardonnay (80%), Pinot Bianco (10%), Pinot nero (10%), 12,5% Vol.
Spuma soffice e perlage fine, al naso fresco e invitante. Caratterizzato da note fresche di Tiglio, pesca bianca e da leggeri sentori speziati di pepe verde.

Blend di vitigni autoctoni, 12,00% Vol.
Seducente e brioso al palato, intenso per i profumi fruttati. Leggero, fresco e bevibile.

Glera, 12% Vol.
A bassissimo contenuto di zuccheri, secco ed elegante, deriva da una selezione di uve docg di alta collina.

Glera, 11% Vol.
Fluente perlage, con sentori di mela acerba e crosta di pane. Acido e fresco.

Glera, 11,5% Vol.
Sentori di miele, fiori di glicine e mela, invitante in ogni occasione.

Glera, 11,5% Vol.
Sapore deciso e asciutto con sentori di crosta di pane, versatile e perfetto per antipasti di pesce e carne.

Glera, 11,5% Vol.
Floreale e fruttato, ottimo come aperitivo o per accompagnare primi di carne bianca e pesce.

Chardonnay (20%), Pinot Meunier (40%), Pinot Nero (40%),12,0% Vol.
Intenso ed equilibrato, ideale con antipasti, crostacei, molluschi e formaggi a pasta molle.

Pinot Meunier (60%), Chardonnay (30%), Pinot Nero (10%), 12,0 Vol.
Giallo dorato, si apre su croccanti note di nocciola per poi virare su rimandi di pera e fiori bianchi.

Chardonnay, 12,5% Vol.
Note di crosta di pane, miele, vaniglia e frutta secca. Abbinabile a tutto pasto.

Pecorino, 12,5% Vol.
Agrumato e fresco al naso, con spiccate note di pompelmo e cedro. Ideale per aperitivo.

Gerwurtzraminer, 12,5% Vol.
Sentori di rosa, fiori bianchi, pesca gialla, buccia di limone, arricchite da note speziate di chiodi di garofano e zafferano.

Müller Thurgau, 12,5% Vol.
Colore giallo pellegrino, sentori di pesca, albicocca e sambuco. Equilibrato con un finale fruttato.

Sauvignon, 13% Vol.
Fresco, leggermente aromatico e piacevolmente fruttato.

Sauvignon, 13,50% Vol.
Caldo colore dorato, tipici aromi fruttati e floreali, un’incantevole freschezza e una delicata acidità.

Riesling, 12,5% Vol.
Fresco e leggero proveniente dal cuore dell’Alsazia.
Il sorso fresco profuma di frutta fresca croccante e fiori bianchi.

Chardonnay, 13% Vol.
Fresco, dagli aromi complessi fruttati. Perfetto da abbinare con la cucina vegetariana, vegana e anche orientale.

Syrah biologico, 14% Vol.
Colore rubino, fruttato e rinfrescante.

: Syrah e Merlot, 14,5% Vol.
Sentori di frutta matura e polposa, arricchita da tocchi speziati e da leggere sfumature Mediterranee.

Nerello Mascalese (98%) Nerello Cappuccio (2%), 14,5% Vol.
Colore rubino che nel tempo rende al granato. Sentori di frutti rossi, tabacco, ciliegia con note balsamiche.

Nero d’Avola, 13,5% Vol.
Fresco e avvolgente, si abbina a preparazioni regionali quali cuscus e carni alla brace.

Perricone, 13% Vol.
Rosso di media struttura, profumato e croccante. Perfetto per accompagnare un tagliere di saporiti salumi del territorio, carni alla griglia o arrosto.

Cerasuolo di Vittoria, 13,5% Vol.
Dal colore roso violaceo, profumato e fruttato, con sentori di prugne e ciliegie mature.

Nero d’Avola, 13,5%0
Ideale per formaggi stagionati e secondi di carne rossa, al naso offre sentori di frutta rossa matura.

Nocera, 12,5% Vol.
Profumo intenso su sottili sfumature tostate. Gusto caldo ed equilibrato.

Nero d’Avola(60%), Nocera(40%), 14% Vol.
Rosso intenso con riflessi viola, profumo speziato e fruttato.

Merlot e Cabernet Sauvignon, 14% Vol.
Elegante e dolce con note di frutta matura.

Nebbiolo, 14% Vol.
Profumi di frutta rossa, spezie e violette, ha un gusto pieno e intenso, dotato di una freschezza che lo rende elegante.

Nebbiolo, 14% Vol.
Ideale per i primi di terra, riporta note di frutti rossi impreziositi da una leggera traccia floreale.

Pinot Nero, 13,5% Vol.
Rosso rubino intenso, profumo fruttato che ricorda ciliegie e lampone con sentori speziati di cannella.

Corvina, Rondinella Oseleta, Croatina, 16,5% Vol.
Rosso profondo, ha un profumo elegante con sentori di frutta secca e prugne.

Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone.
Sapore asciutto e morbido, sorprende il palato con una sferzata di ciliegie e prugne.

Pinot Nero, 13,5% Vol.
Rosso rubino intenso, profumo fruttato che ricorda ciliegie e lampone con sentori speziati di cannella.

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