BELGIO

Gradazione alcolica 6.2% (Belgio)
Nel monastero di Orval produrre birra è un'arte. Se pensiamo che i monaci producono una sola birra, ad eccezione della Petit Orval (riservata ai monaci del monastero), è facile capire quale sia l'attenzione dedicata al raggiungimento di un eccellente risultato finale.
Il mosto è prodotto utilizzando tre tipologie di malto pale e due di malto caramel e luppoli di origine tedesca e slovena. In fermentazione vengono aggiunti zucchero candito liquido e luppolo fresco per aromatizzare ulteriormente la birra. L'aggiunta finale di lievito fresco, tra cui brettanomiceti, favorisce la rifermentazione in bottiglia conferendo quella leggera acidità che contribuisce a donare alla birra il famoso Goût d'Orval.cle la rende una Birra trappista molto differente dalle altre produzioni monastiche

Gradazione alcolica 8% (Belgio)
Grado IBU 40
Stile: Strong Blond Ale
Guldenberg è una Birra ben bilanciata, amara come in stile De Ranke. Il nome deriva dall'Abbazia di Guldenberg a Wevelgem, città natia di uno dei Birrai di De Ranke, dove i monaci erano soliti produrre Birra. Corpo pieno, ben bilanciata fra dolce ed amaro. Per crearla è stata utilizzata la tecnica del dry hopping con il luppolo Hallertau Mittelfrüh. Risultato? Aroma e sapore unici, con virtuosi equilibrismi tra dolce ed amaro.

Gradazione alcolica 6,5% (Belgio)
Prodotta con malto boemo di Pilsen, luppolo inglese East Kent Golding e lo sloveno Styrian Golding, rifermentata con l’aggiunta di zucchero per 6/8 settimane, la Saison Dupont può essere considerata la madre delle Saison moderne. È una birra fresca e stuzzicante a cominciare dal naso dove si avvertono note erbacee di campo, di fieno essiccato, di erbe vagamente balsamiche, arricchite da speziature di pepe, chiodo di garofano e da sensazioni fruttate (pera).
Se si considera che non ci sono spezie aggiunte si capisce il segreto di questo gioiellino: il lievito. In realtà si tratta di un mix di differenti ceppi, tra cui uno o più di tipo selvatico,
In bocca è scorrevole con note di scorza di agrumi, speziate, erbacee e ancora fruttate. Finale secco, enfatizzato da una piacevole componente amaricante.

Gradazione alcolica 4,5% (Belgio)
Birra bianca prodotta dalla famosa Brasserie Lupulus. 50% frumento maltato 50% malto d'orzo. Luppoli variegati che incentivano la sua particolarità di birra bianca. Colore giallo pallido, il profumo di agrumi è pungente e intenso, al palato è difficile da raccontare: particolare, leggera, rispecchia in maniera intensa l'aroma. Il sapore è perfettamente equilibrato tra dolce e amaro.

4 Bottiglie 33cl + Calice degustazione
Uno special pack composto da 4 bottiglie da 33cl: Isid’or, Blond, Tripel e Quadrupel, con il caratteristico calice La Trappe.

4 Bottiglie 33 cl + Calice degustazione
La Discovery Box di La Trappe celebra
l’autentica tradizione trappista con un set esclusivo composto da 4 birre da 33cl e un calice ufficiale.
Include: Blond (dorata, equilibrata e
leggermente fruttata), Rousse (ambrata con note maltate e caramellate), Blanche (fresca,
speziata e agrumata), Dubbel Kriek (scura con profilo ricco, arricchita da ciliegie). Un cofanetto perfetto per scoprire l’intera gamma del birrificio trappista.

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