BIRRA - Spina

SABATO 4 APRILE

Trumer Pils - abv 4,9%
Nel cuore della regione dei laghi di Salisburgo in Austria, il Birrificio Trumer (indipendente a conduzione familiare), produce Birra dal 1601.
Una Pils senza compromessi, brassata secondo la legge tedesca sulla purezza della Birra: con le migliori varietà di luppolo naturale, fermentazione a vasca aperta e con un tempo di maturazione attento e molto lento.
Extra dry, finemente carbonata, colpisce per i suoi aromi floreali e luppolati, per un amaro finemente bilanciato e per la bevuta facile... molto facile, troppo facile!

Gradazione alcolica 5,1% (Baviera)
Lager dal colore perfettamente dorato con una schiuma fine e compatta, dal gusto morbido e ben bilanciato, frutto della bassa fermentazione e della lunga maturazione. Prodotta con i migliori malti e con luppoli selezionati, nasce nel cuore della Baviera e ne rappresenta l’essenza. Premiata ai “World Beer Awards” come migliore lager in Europa.

Gradazione alcolica 5,1% (Baviera)
Sin dalla sua nascita è considerata la miglior “Birra scura” in Germania. Materie prime selezionate, uno speciale processo di decozione in tini di rame e la lunga fermentazione (12 settimane) conferiscono a questa Birra un gusto unico. Premio “World Beer Awards” come migliore Birra scura a livello europeo.

Gradazione alcolica 6,5%. (Baviera)
Bockbier dal colore rosè brassata ad Holzkirchen nel sud della Baviera. Acqua di sorgente, malti selezionati e luppolo dell'Hallertau. Intensi aromi di malto con note di caramello. Corpo pieno e gusto dolciastro che chiude con un piacevole finale secco e luppolato. La Regina delle Birre Bock!

Gradazione alcolica 7,1% (Irlanda)
Ispirata alle classiche West Coast IPA americane, Big Bangin' IPA è una birra fresca, profumata e scorrevole. Dal colore dorato al naso percepiamo sin da subito le calde note della base maltata (viene utilizzato solo il miglior malto Maris Otter) su cui emergono decisi sentori floreali e di resina conferiti da un'abbondante luppolatura americana. Al palato è fresca ed amara, anche qui si percepiscono le dolci note di malto che vanno a mitigare quelle più fruttate erbacee e resinose del luppolo. Piacevolmente amara ma mai invadente.

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