Manzo (Bistecche - Tagliate - Filetti e piatti con Hamburger)
Filetto di Wagyu Irlandese "Grass Fed" (ricetta dello chef Marisa)
€ 39.00
Carne su un letto di crema di topinambur e patata, in uscita aggiunta di tartufo uncinato calabrese.
Tomahawk Angus Irlanda
€ 5.90
100 grammi
Bisteccca di Tomahwak Angus Irlandese TOP QUALITY peso da 1,2 KG a 1,8 KG.
Tagliata di Black Angus Australia top quality
€ 25.00
circa 300grTagliata di Black Angus Australia top quality con rucola e grana
€ 28.00
circa 300gr
Bistecca selezione hops Vitellone o Manzotta con frollatura di pochi giorni (peso minimo 1 kg)
€ 4.90
100grVasta selezione tra le migliori razze bovine. Fatti guidare per la scelta della tua indimenticabile bistecca, chiedi allo staff.
Bistecca selezione hops Manzotta (peso minimo 1 kg) frollatura minimo 45gg
€ 5.50
100grVasta selezione tra le migliori razze bovine. Fatti guidare per la scelta della tua indimenticabile bistecca, chiedi allo staff.
Filetto al vino pregiato.
€ 34.00
Filetto su letto di purè di patate, riduzione di Barolo, carota glassata, crema di carota e crema di piselli
Tagliata grigliata
€ 20.00
300gr
Tagliata rucola, grana e perle di aceto balsamico.
€ 22.50
circa 300grTagliata 300gr circa con tartufo mesenterico
€ 26.00
Tagliata 300gr con tartufo uncinato
€ 35.00
Filetto grigliato
€ 24.00
circa 300 gr
Filetto rucola, grana e perle di aceto balsamico.
€ 27.00
300grFiletto al pepe verde
€ 28.00
300grFiletto con tartufo mesenterico
€ 32.00
Filetto con tartufo uncinato
€ 39.00
Vasile Marin
€ 24.00
Piatto con Maxy Burger gr. 450 ripieno di Scamorza, Patatine con Buccia e Bacon
Lady Hops
€ 13.00
Hamburger 150gr con sopra ceddar, crocchette di patate, patatine buccia e bacon e bruschetta.
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