PASTA (condimenti)
Pasta con scampi, zafferano e mandorle
scampi, zafferano e mandorle
Pasta con baccalà, pompelmo e rucola
baccalà, pompelmo e rucola
Pasta con polipetti ai tre pomodorini
Risotto curcuma e capesante con foglia d'ostrica
curcuma , capesante con foglia d'ostrica
Pasta cacio e pepe con pesca nettarina arrosto e cerfoglio
cacio, pepe, pesca nettarina, cerfoglio
Pasta agli scampi
pasta di semola di grando duro, scampi (*) e pomodoro, aglio
Pasta ai 3 pesci (spigola, cernia, ombrina)
pasta di semola di grando duro, pesce, pomodoro, aglio, peperone, prezzemolo,
Pasta ai crostacei
pasta di semola di grando duro, pomodoro, crostacei, aglio, peperone
Pasta al tonno fresco e olive taggiasche
pasta di semola di grando duro, sedano, carota, aglio, tonno, prezzemolo
Pasta alle 3 carni (maiale, vitello, agnelo)
Semola di grando duro,uova, sedano, carota, cipolla, pomodoro, carne
Pasta alla Nizzarda
Semola di grando duro, uova, ricotta, carne, verdura, pomodoro, besciamella, sedano, carota, cipolla
Pasta di zucca alle noci
Semola di grando duro, uova, formaggio, noci, zucca, cipolla, panna fresca
Pasta all'astice
Patate, farina, uova, crostacei, pomodoro, aglio, peperone
Pasta alla puttanesca
pasta di semola di grando duro, pomodoro, capperi, olive, acciughe, aglio
Pasta con lardiata campana
pasta di semola di grando duro, lardo di Colonnata, pomodorini, aglio, prezzemolo, parmigiano
Pasta ai gamberetti
Patate, farina, uova, gamberi (*), pomodoro, aglio, peperone, prezzemolo
Pasta alla bolognese
Patate, farina, uova, pomodoro, carne, sedano, carota e cipolle
Pasta alla Sorrentina
Patate, farina, uova, pomodoro, mozzarella, cipolìla, basilico
Pasta con rucola e gamberetti
Patate, farina, uova, gamberi (*) pomodoro, rucola, aglio
Pasta alla Mugnaia
Farina, Uova, Pomodoro, Salsiccia, Vino Rosso, Sedano, Carote e Cipolla
Lasagna ai carciofi
Farina, Uova, Besciamella, Carciofi, Mozzarella, Parmgiano
Pasta al forno
Uova, Farina, Carne, Besciamella, Pomodoro, Mozzarella, Sedano, Carote e Cipolla
Lasagna charlotte
Farina, Uova, Besciamella, Carne, Mozzarella
Le virtù alla teramana
Farina, Uova, Legumi misti, Carne, Sedano, Carote, Cipolle, Spezie varie, Verdure di campo
Paella alla valenziana
Riso, Zafferano, Crostacei, Molluschi, Pollo, Ortaggi, Aglio, Peperone
Pasta ai 3 pesci
Pasta di semola di grano duro, pesce misto, pomdoro, aglio e peperone
Pasta ai 4 formaggi
Pasta di semola di grano duro, gorgonzola, emmental, asiago, panna fresca, cipolla
Pasta ai broccoli calabresi
Pasta di semola di grano duro, broccoli, acciughe, aglio, peperone firfillone (dolce secco)
Pasta ai granchietti
pasta di semola di grando duro, granchi, pomodoro, aglio e peperone
Pasta ai Moscardini (polipetti) o Ciliegino di Mare
pasta di semola di grando duro, moscardini (*) pomodoro, aglio, peperone,
Pasta al calamaro spillo
pasta di semola di grando duro, calamari (*), pomodorini, aglio e peperone
Pasta al "cuoccio" (Mazzolino o Gallinella di Mare)
pasta di semola di grando duro, Mazzolino, pomodoro, aglio, peperone,
Pasta al forno o Pasticcio di Maccheroni
pasta di semola di grando duro, carne , pomodoro, besciamella, mozzarella, parmigiano, sedano, carota, cipolla
Pasta al gorgonzola dop sfumato al prosecco
pasta di semola di grando duro, Gorgonzola, Panna Fresca, Parmigiano, Burro, Sedano, Prosecco
Pasta al pesto genovese
pasta di semola di grando duro, basilico, aglio, olio, parmigiano, pinoli,
Pasta al pesto mandorlato
pasta di semola di grando duro, basilico, olio, aglio, parmigiano, pinoli, pomodorini, mandorle
Pasta al pomodoro fresco
pasta di semola di grando duro, pomodoro fresco, basilico
Pasta al radicchio
pasta di semola di grando duro, radicchio, cipolla, vino rosso, panna fresca
Pasta alla Pralinella (ragù bianco di carne)
pasta di semola di grando duro, carne, sedano, carota, cipolla, panna fresca
Pasta al ragù bianco di carne con funghi
pasta di semola di grando duro, carne, funghi, sedano, carota, cipolla, panna fresca
Pasta al salmone affumicato
pasta di semola di grando duro, salmone affumicato, cipolla, panna fresca
Pasta al sugo di Razza
pasta di semola di grando duro, pomodoro, Razza (*), aglio, peperone,
Pasta al tonno
pasta di semola di grando duro, tonno in scatola sott'olio, aglio, sedano, peperone, pomodoro
Pasta alla Teramana con polpettine
pasta di semola di grando duro, pomodoro, sedano carota, cipolla, carne di maiale, agnello, vitello, peperone
Pasta all'arrabbiata
pasta di semola di grando duro, pomodoro, peperoncino piccante
Pasta alla carbonara "zucchine e limone"
pasta di semola di grando duro, guanciale, uova, formaggio, zucchine, limone
Pasta alla barese
pasta di semola di grando duro, rape, acciughe, aglio, peperone dolce secco
Pasta alla bebè
pasta di semola di grando duro, besciamella, prosciutto cotto, mozzarella
Pasta alla boscaiola
pasta di semola di grando duro, funghi, piselli, panna
Pasta alla bottarga di muggine
pasta di semola di grando duro, bottarga di muggine, acciughe, pomodorini
Pasta alla carbonara
pasta di semola di grando duro, uova, guanciale, pecorino
Pasta alla crema di noci
pasta di semola di grando duro, panna fresca, cipolla, noci
Pasta alla crudaiola
pasta di semola di grando duro, pomodorini, mozzarella, basilico
Pasta alla cudaiola con tonno e alici
pasta di semola di grando duro, pomodorini, tonno, alici
Pasta alla dannunziana
pasta di semola di grando duro, funghi, zucchine, pomodorini
Pasta alla Farouk
pasta di semola di grando duro, scampi, Curry, panna fresca
Pasta alla genovese campana
pasta di semola di grando duro, cipolle, manzo, carote, sedano,
Pasta alla madrilena
pasta di semola di grando duro, pomodoro fresco, rucola, cacioricotta
Pasta alla Norma
pasta di semola di grando duro, melanzane, pomodoro, pecorino, cacioricotta
Pasta alla Pastorella
pasta di semola di grando duro, ricotta, pomodoro, basilico
Pasta alla Pecorara
pasta di semola di grando duro, pomodoro, carne, verdure, ricotta di pecora
Pasta alla pescatora
pasta di semola di grando duro, molluschi, crostacei, pomodoro,
Pasta al ragù di Pescatrice
pasta di semola di grando duro, Rana Pescatrice, pomodoro, aglio, peperone
Pasta alla Porto Palo
pasta di semola di grando duro, melanzane, Pesce Spada, aglio, peperone
Pasta alla pralinella tartufata
pasta di semola di grando duro, carne macinata (vitello, maiale), salsa tartufata, parmigiano, panna fresca
Pasta alla Re Nettuno (o marinara o profumo di mare)
pasta di semola di grando duro, Molluschi, Crostacei, aglio, peperone
Pasta alla Scarpetta di Mare
pasta di semola di grando duro, Seppia, pomodorini, aglio, peperone
Pasta alla tarantina
pasta di semola di grando duro, Cozze, pomodoro, aglio, peperone
Pasta al ragù abruzzese
pasta di semola di grando duro, pomodoro, sedano carota, cipolla, carne di maiale, agnello, vitello, peperone
Pasta alla vodka
pasta di semola di grando duro, Pomodoro, panna fresca, vodka, pancetta, cipolla
Pasta alle Vongole "paparazze"
pasta di semola di grando duro, vongole, pomodorini, aglio, prezzemolo
Pasta alle panocchie (Cicale di Mare)
pasta di semola di grando duro, Cicale di Mare, pomodoro, aglio, peperone
Pasta alle Vongole Veraci
pasta di semola di grando duro, vongole veraci, pomodorini, aglio, peperone
Pasta alle vongole paparazze con pinoli, olive taggiasche e scarola scottata
pasta di semola di grando duro, vongole, pinoli, olive taggiasche, scarola, aglio,
Pasta allo Scorfano
pasta di semola di grando duro, Scorfano, pomoodoro, aglio, peperone
Pasta con alici fresche e pan gratin
pasta di semola di grando duro. alici, pomodorini, pane grattuggiato, aglio
Pasta con asparagi e gamberetti
pasta di semola di grando duro, gamberi, asparagi, aglio,
Pasta con ceci e frutti di mare
pasta di semola di grando duro, molluschi, crostacei, ceci, aglio, peperone
Pasta con crema di stracchino e rucola
pasta di semola di grando duro, panna fresca, stracchino, rucola, parmigiano
Pasta con crostacei e pistacchi
Pasta di semola di grano duro, Crostacei (*), Pistacchi, aglio, Peperone
Pasta con filetto di pollo e rucola
Pasta di semola di grano duro, Pollo a cubetti, rucola, cipolla, panna fresca
Pasta con frutti di mare e fagioli tondini del Tavo
Pasta di semola di grano duro, seppie (*) , calamari (*), cozze, vongole, gamberi (*), fagioli tondini, aglio, peperone
Pasta con gamberi rossi e pomodorini vesuviani
Pasta di semola di grano duro, gamberi (*), pomodorini, aglio, peperone,
pasta con gorgonzola e noci
Pasta di semola di grano duro, panna fresca, gorgonzola, noci, cipolla
Pasta con melanzane e fonduta al formaggio
Pasta di semola di grano duro, melanzane, pomodoro, pecorino, latte
Pasta con pancetta affumicata e zucchine
Pasta di semola di grano duro, pancetta affumicata, zucchine, cipolla, basilico
Pasta con panna e prosciutto
Pasta di semola di grano duro, panna fresca, prosciutto cotto, cipolla
Pasta con panna e spinaci
Pasta di semola di grano duro, panna fresca, spinaci, cipolla
Pasta con pomodoro e gorgonzola
Pasta di semola di grano duro, gorgonzola, pomodoro, cipolla, parmigiano
Pasta con pomodorini e baccalà
Pasta di semola di grano duro, baccalà, pomodorini, aglio,
Pasta con rape e salsiccia
Pasta con ricotta e spinaci
Pasta con rucola e salsiccia
Pasta di semola di grano duro, rucola, salsiccia, cipolla, panna fresca
Pasta con salsiccia, cavolfiore e firfillone croccante
Pasta di semola di grano duro, salsiccia, cavolfiore, peperone dolce secco (firfillone), aglio,
Pasta con salsiccia verzino e porcini tartufati
Pasta di semola di grano duro, salsiccia, funghi porcini, crema tartufata, cipolla, panna fresca
Pasta con Spada e tartufo
Pasta di semola di grano duro, Pesce Spada, Crema al tartufo, aglio, peprone
Pasta con speck e radicchio
Pasta di semola di grano duro, speck, radicchio, cipolla, vino rosso, panna fresca
Pasta con speck e taleggio
Pasta di semola di grano duro, speck, talegggio, panna fresca, cipolla
Pasta con speck e zucchine
Pasta di semola di grano duro, speck, zucchine, cipolle
Pasta con spinacino fresco e salvia
Pasta di semola di grano duro, spinacino fresco, salvia, basilico, cipolla, panna fresca, parmigiano
Pasta con tartufo e guanciale
Pasta di semola di grano duro, guanciale, crema tartufata, panna fresca,
Pasta con tonno e olive taggiasche
Pasta di semola di grano duro, tonno, olive taggiasche, aglio, pomodoro, sedano
Pasta con tonno pinne gialle e pomodorini piccadilly
Pasta di semola di grano duro, , tonno fresco, pomodorini, aglio, peperone,
Pasta di ceci e zucca
Pasta di semola di grano duro, ceci, zucca, cipolla,
Pasta e fagioli
Pasta di semola di grano duro, fagioli, pomodoro fresco, cipolla, rosmarino
Pasta e patate con provola affumicata
Pasta di semola di grano duro, patate, provola affumicata, sedano, carota, cipolla
Pasta in salsa Aurora
Pasta di semola di grano duro, panna fresca, pomodoro, cipolla, basilico
Pasta pepata al pecorino d'abruzzo
Pasta di semola di grano duro, pecorino, panna fresca, burro
Pasta con julienne di radicchio trevigiano
Pasta di semola di grano duro, speck, radicchio, panna fresca, cipolla, vino rosso
Pasta tartufata
Pasta di semola di grano duro, panna fresca, crema di tartufo, cipolla
Pasticcio di pasta
Pasta di semola di grano duro, carne, mozzarella, pomodoro, besciamella, parmigiano
Pizza Margherita
Farina, olio, livevito di birra, sale, pomodoro, mozzarella, origano, acqua,
Pasta al ragù di calamaro nostrano
Pasta di semola di grano duro, calamaro, aglio, peperone, pomodorini
Pasta gratinata con crema di latte
Pasta di semola di grano duro, besciamella, formaggio
Risotto al pomodoro con cialda croccante al grana
Riso, pomodoro, grana padano, cipolla,
Risotto alle erbette
Riso, spinaci, bieta, salvia, panna fresca, parmigiano, burro
Risotto con asparagi, zafferano di Navelli e riduzione alla liquirizia
Riso, zafferano, parmigiano, riduzione di liquirizia, asparagi, burro
Risotto con frutti di mare e lime con tartare di gamberi
Riso, seppie(*), calamari (*), cozze, vongole, gamberi(*), lime
Risotto con parmigiano, curcuma e lamelle di peperone rosso candito
riso, parmigiano curcuma, burro, panna fresca, peperone rosso
Saccottino di crepes con ricotta speck e pinoli su crema di latte
farina uova, latte, ricotta, speck, pinoli, parmigiano,
Pasta con salsa alle erbette aromatiche
Pasta di grano duro, rosmarino, salvia e basilico, burro, panna fresca
