Parliamo di un grande classico della cucina di Sicilia: un contorno fresco e profumato, che ha tutti i colori e i sapori della nostra bellissima isola.
Ingredienti: arance siciliane

Un parcours de dégustation de spécialités de l'Etna comprenant :
- Amuse-bouches frits siciliens : arancinetto, panelle, fleur de courgette en pâte à frire.
- Légumes de notre jardin à km 0.
- Une sélection de charcuteries de porc noir des Nebrodi.
- 3 fromages typiques : pecorino à la pistache, piacentinu ennese au safran, primo sale de brebis accompagnés de notre pâte de coing.
- Caponata sicilienne.
- Carré de scacciata de Catane ou parmigiana (selon la saisonnalité)
- Un verre de vin de notre vignoble à km 0 (ou autre boisson).
Le plat est accompagné de pain maison cuit au four à pierre.
Remarques : Menu pour 1 personne. Non divisible.
Boissons supplémentaires, dessert, café exclus. Alternative vegan disponible.

UNIQUEMENT SUR RÉSERVATION

4 verres (pétillant, blanc, rosé et rouge)

- Beignets de fleurs de courgette en pâte et panelle de pois chiches
- Légumes de saison et œuf de canard ou de poule
- Sélection de 3 fromages typiques accompagnés de confitures artisanales
- Planche de charcuterie sicilienne

Le tout accompagné de pain maison cuit au four à pierre et d'eau Cavagrande de l'Etna.

Autres boissons non incluses.

Escalope de « noix » de bœuf sicilien. Poids environ 220 grammes.
Ingrédients : viande de bœuf. Panure de mie de pain dur, œuf, huile Evo.

Accompagnement conseillé : salade de grand-mère.
Boisson conseillée : Vin Rosé ou Bière Sicilienne.

Une explosion de saveurs siciliennes. Pinsa (250 grammes) de farine de blé dur assaisonnée de pesto de pistache sicilienne, mozzarella de bufflonne, mortadelle artisanale de porc noir des Nebrodi Caputo. Boisson conseillée : bière sicilienne Semedorato ou vin rosé MontataGrande. Si vous ne buvez pas d'alcool, Mandarino Tomarchio zéro sucre.

Délicieuse pinsa garnie avec notre sauce Giuseppe Rosso Norma, mozzarella de bufflonne, aubergines biologiques de notre potager frites en dés et ricotta salata typique Cavalcatore.

Escalope de poulet et frites

Laissez-nous un avis

Êtes-vous satisfait ?