*PRIMAVERA* Pizze Stagionali by Chef Francesco Lorusso
RAVANELLO PALLIDO
€ 13.00
Provola affumicata
Carciofi
Ravanelli fermentati
Salsa mugnaia
FAVE E PECORINO
€ 14.00
Pizza al Padellino
Fiordilatte Lucano
Crema di fave
Pesce Ghiaccio
Fonduta di pecorino Romano DOP
Fave croccanti
ASPARAGO E BORZILLO
€ 15.00
Crema di asparagi
Punte di asparagi
Borzillo di Cinghiale
Stracciatella
AJO, OJO E TARTARE
€ 14.00
Fiordilatte lucano
Crema di Aglio, Olio, Peperoncino, Peperone Crusco e Prezzemolo
Tartare di manzo
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