SECONDI DALLA CUCINA
Filetto di maiale con crema di carciofi
€ 10.00
Filetto di vitella
€ 20.00
A scelta tra: pepe verde, tartufo fresco +2€, porcini* +2€, aceto balsamico,
Hamburger
€ 15.00
Hamburger di vitella, fatto in casa, accompagnato con patate fritte, pomodoro, lattuga e salse a parte.
A scelta se aggiungere fontina e pancetta.
Tartare di vitella battuta a mano con condimenti a parte
€ 16.00
Condimenti: capperi, acciughe, cipolla rossa, limone e senape.
Tris di crudi di carne
€ 16.00
Tartare già condita con capperi, acciughe, cipolla e senape, accompagnata da uovo a parte;
Carpaccio di bresaola;
Carpaccio di vitella, tagliata sul filetto, condita con rucola e grana