SECONDI DALLA BRACERIA
Bistecca in Costata
€ 46.00
al Kg
Vitella femmina proveniente dalla Francia frollata due mesi.
Bistecca in Lombata
€ 50.00
al KgVitella femmina proveniente dalla Francia frollata due mesi.
Tomahawk
€ 60.00
al Kg
Bistecca Black Angus in costata
€ 7.00
hg
Novità
Bistecca del Cicciaio
€ 65.00
al Kg
Vitella nazionale femmina, sotto i 12 mesi, frollatura 1 mese.
Lavorazione particolare creata dal nostro Cicciaio, appositamente per il nostro ristorante.
Filetto di vitella
€ 25.00
Filetto di vitella qualità Francia. Circa 260 grammi. A scelta tra: naturale, rosmarino, pepe verde, porcini*, rucola e grana, aceto balsamico, lardo.
Tagliata di vitella
€ 20.00
Tagliata fatta della bistecca disossata. A scelta tra: naturale, rosmarino, pepe verde, aceto balsamico, rucola e grana, porcini*, lardo.
Circa 300 grammi di carne.
Petto di pollo alla griglia
€ 9.00
Grigliata mista di maiale
€ 16.00
Costoliccio, scamerita e salsiccia
Costolette di agnello alla brace
€ 14.00
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