SECONDI DALLA BRACERIA
Bistecca in Lombata
€ 50.00
al KgVitella femmina proveniente dalla Francia frollata due mesi.
Il più scelto
Tomahawk
€ 79.00
kgGalletto alla brace
€ 16.00
Il Galletto della Valle Spluga è allevato a terra, in grandi spazi ed in condizioni ambientali ottimali, nutrito con mangimi a base di granoturco, soia e frumento, aria ed acqua di montagna.
Bistecca in Costata
€ 46.00
al Kg
Vitella femmina proveniente dalla Francia frollata due mesi.
Tagliata di vitella
€ 20.00
Tagliata fatta della bistecca disossata. A scelta tra: naturale, rosmarino, pepe verde, aceto balsamico, rucola e grana, porcini*, lardo o salsa verde all’aretina
Circa 300 grammi di carne.
Petto di pollo alla griglia
€ 9.00
Grigliata mista di maiale
€ 16.00
Costoliccio, scamerita e salsiccia
Costolette di agnello alla brace
€ 14.00
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