Olio

È una miscela di olive della varietà Leccino, Dritta, Tortiglione e varietà spagnole (Arbequina e Arbosana), quest’ultime coltivate in intensivo.
La raccolta delle olive avviene meccanicamente durante la metà di ottobre.
Il frutto viene sempre lavato e lavorato nel giro di poche ore per puntare ad ottenere un olio di alta qualità. La molitura è fatta con un moderno impianto di estrazione a freddo a due fasi. Alla vista si presenta limpido, verde con leggere sfumature color d’oro.
All’olfatto è fruttato, armonico, caratterizzato da note erbacee. Il gusto è elegante, leggermente amaro e piccante, ma perfettamente equilibrato. Presenta un elevato contenuto di sostanze fenoliche.
Formati Disponibili:
Lt. 0,500 (in bottiglia) – Lt. 5 (in latta)

È una miscela di olive della varietà Leccino, Dritta, Tortiglione e varietà spagnole (Arbequina e Arbosana), quest’ultime coltivate in intensivo.
La raccolta delle olive avviene meccanicamente durante la metà di ottobre.
Il frutto viene sempre lavato e lavorato nel giro di poche ore per puntare ad ottenere un olio di alta qualità. La molitura è fatta con un moderno impianto di estrazione a freddo a due fasi. Alla vista si presenta limpido, verde con leggere sfumature color d’oro.
All’olfatto è fruttato, armonico, caratterizzato da note erbacee. Il gusto è elegante, leggermente amaro e piccante, ma perfettamente equilibrato. Presenta un elevato contenuto di sostanze fenoliche.
Formati Disponibili:
Lt. 0,500 (in bottiglia) – Lt. 5 (in latta)

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