PIZZE FARINATI LAB

Fiordilatte dei monti lattari, pomodorini gialli e rossi, filetti di tonno selezionati, cipolla caramellata, mayo al limone homemade, cristalli di basilico e olio evo

Fiordilatte dei monti lattari, melanzane a funghetto con pomodorini, polpettine e fonduta di Grana Padano DOP

Fiordilatte dei monti lattari, crema datterino giallo, salame dolce napoletano, fiori di zucca, olio evo, basilico

Fiordilatte dei Monti Lattari, crema di zucchine, Chips di zucchine e Provolone del monaco DOP

stracotto di pacchetelle del Vesuvio Solania, stracciata di bufala campana, pesto di basilico, olio extravergine di oliva DOP DEL CILENTO

Provola affumicata, Pulled Pork selezione "D'Alterio", stick di patate dolci, fonduta di cheddar stravecchio, olio extravergine di oliva DOP DEL CILENTO

Crema di datterino giallo, mozzarella di bufala DOP, Alici del Mar Cantabrico, zest di limone, basilico in foglia e olio extravergine di oliva DOP del Cilento

Fiordilatte dei Monti, patate gialle di Avezzano mantecate al burro e profumate al rosmarino, Prosciutto cotto “Gran biscotto”, maionese al rosmarino in emulsione homemade, olio extravergine di oliva DOP del Cilento

Velluto di melanzane dolci, pomodorini semidry, chips di melanzane croccanti, veli di cacioricotta del Cilento Presidio Slow Food, basilico in foglia e olio extravergine di Oliva DOP del Cilento

Fiordilatte dei Monti, crema di ricotta napoletana insaporita con sale e pepe, petali sott’olio di Gambetto crudo stagionato, crumble di tarallo napoletano e olio extravergine di oliva DOP del Cilento

Crema di cacio e pepe homemade, tartare di gamberi di Mazara del Vallo, zest di limone

Mozzarella di Bufala Campana Dop, Confettura di Crisommole del Vesuvio, Guanciale stagionato, Rucola Liquida, Provolone del Monaco DOP, Basilico in foglia, Olio extravergine d’oliva DOP del Cilento

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