(フライドピザ、プロシュートクルード、ストラッチャテッラ)

（フライドピザ、トマト、ピチニスコのペコリーノ）

モルタデッラ、ストラッチャテッラ、ピスタチオペーストのフリッタピッツァ。

(じゃがいも, モロロのスティック, 胡椒, パセリ)

ご飯、フィオール・ディ・ラッテ、パルミジャーノ・レッジャーノ48ヶ月、エキストラバージンオリーブオイル、新鮮なバジル。

(パスタ、スピリンガのンデュージャ、トマト、ベシャメル)

ブカティーニ、ペコリーノ・ロマーノDOP 36ヶ月、胡椒、クリーム・ディ・ラッテ。

サンマルツァーノトマト DOP、パンテッレリアのオレガノ、クラシックエキストラバージンオリーブオイル クワトロチョッキ。

サンマルツァーノトマトDOP（ノラーノ）、ニンニク、パンテッレリアのオレガノ。エキストラバージンオリーブオイル（クアットロチョッキ）

フィオルディラッテ、サンマルツァーノDOPトマト（ノラーノ）、新鮮バジル、エキストラバージンオリーブオイル（クアットロチョッキ）。

サンマルツァーノトマトDOP（ノラーノ）、水牛モッツァレラ、フレッシュバジル、エクストラバージンオリーブオイル（クアットロチョッキ）。

サンマルツァーノDOPトマト、フィオルディラッテ、チェタラのアンチョビ、バジル、
エクストラバージンオリーブオイル クワットロチョッキ

(FIORDILATTE, フライドポテト, オリーブオイル EVO クラシコ
QUATTROCIOCCHI, ウルステル AIA)

サンマルツァーノトマトDOP、サラミ、フィオール・ディ・ラッテ

フィオール・ディ・ラッテ、チャンピニオンマッシュルーム、パトリカのザッツィッキア（アンティカ・マチェレリア・ペレグリーニ）

サンマルツァーノトマトDOP、フィオール・ディ・ラッテ、チャンピニオンマッシュルーム、アーティチョーク、ブラックオリーブ、ハム、ゆで卵。

フィオール・ディ・ラッテ、ポテト、モルタデッラ、スモークプロヴォーラ。

フィオール・ディ・ラッテ、ズッキーニのクリーム、キャラメルオニオン、フライパンで調理したピーマン、ミニトマト、オリーブ。

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